День народження
ГортензіїМатеріал підготовлено за сприяння сервісу доставка квітів UFL. Ісландський мох, або цетрарія ісландська (Cetraria islandica), — одна з найвідоміших лікарських рослин Півночі. Його додають до сиропів і пастилок від кашлю, а в Ісландії колись мололи на борошно й пекли з ним хліб. Розбираємося, що це за рослина, чим вона справді корисна, а які обіцянки — не більше ніж міф.
Переглянути фото в повному розмірі
Що таке ісландський мох
Попри назву, цетрарія — не мох, а лишайник: симбіоз гриба й водорості. Її тіло (сланевище, або талом) складається з жорстких лопатей заввишки 3–10 см, зверху оливково-бурих чи зеленуватих, знизу світлих із білими цятками. У вологу погоду лопаті м'які, у суху — ламкі. Народні назви — легеневий мох, цетрарія; іноді її плутають з ягелем, хоча справжній ягель — інший лишайник, кладонія.
Росте лишайник дуже повільно — лише на кілька міліметрів на рік, тож його зарості відновлюються десятиліттями.
Де росте
Цетрарія поширена в холодних і помірних районах Північної півкулі: у тундрі й лісотундрі, у Скандинавії, Ісландії, Канаді, на гірських пустищах Європи та Азії. Вона любить світлі соснові бори, вересові пустища, кам'янисті схили й торфовища. В Україні трапляється в Карпатах і на Поліссі. Лишайник чутливий до забруднення повітря й накопичує важкі метали, тому росте лише в чистих місцях.
Переглянути фото в повному розмірі
Склад
- Полісахариди — ліхенін та ізоліхенін (до 50–70 % сухої маси). Під час варіння вони утворюють слиз, що обволікає слизову горла.
- Лишайникові кислоти — фумарпротоцетрарова (дає гіркоту), протоліхестеринова, у невеликій кількості уснінова. Їм приписують антибактеріальну дію.
- Мінерали й сліди вітамінів — у невеликих кількостях, порівнянних з іншими рослинними продуктами.
Чим справді корисний
Європейське агентство з лікарських засобів (EMA) включило ісландський мох до переліку традиційних рослинних засобів. Його застосування ґрунтується на багаторічному досвіді, а не на клінічних дослідженнях:
- при сухому подразнювальному кашлі й подразненні слизової рота та горла — слизові речовини обволікають горло й пом'якшують кашель. Саме на цьому засновані пастилки й сиропи з цетрарією;
- при тимчасовій втраті апетиту — гіркі лишайникові кислоти стимулюють виділення шлункового соку.
У лабораторних дослідженнях у лишайникових кислот знаходили антибактеріальну й протизапальну активність, а полісахариди вивчають як імуномодулятори. Але надійних клінічних даних поки мало.
Переглянути фото в повному розмірі
Міфи про ісландський мох
В інтернеті цетрарії приписують лікування майже всіх хвороб: туберкульозу, пневмонії, астми, хвороб щитоподібної залози, простатиту, раку, аритмії, алергії, а також схуднення й «виведення шлаків». Наукових доказів цьому немає. При пневмонії, туберкульозі, астмі, онкологічних і серцевих захворюваннях потрібні призначені лікарем препарати; відвар моху може лише пом'якшити дряпання в горлі.
Переглянути фото в повному розмірі
Як застосовують ісландський мох
Чай (настій)
Традиційний рецепт: 1–2 чайні ложки (близько 1,5–2,5 г) подрібненого сухого лишайника залити 150–200 мл окропу, настояти 10–15 хвилин і процідити. П'ють теплим до 3 разів на день. Щоб пом'якшити гіркоту, додають мед або лимон.
Відвар на молоці
Народний рецепт при дряпанні в горлі: 1 столову ложку лишайника залити склянкою молока, прогріти на водяній бані 10–15 хвилин і процідити. Пити теплим перед сном.
Кисіль
Під час тривалого варіння ліхенін перетворюється на густий драглистий кисіль. Його їли як кашу — так цетрарію використовували північні народи в голодні роки.
Переглянути фото в повному розмірі
Якщо кашель не минає понад тиждень, з'явилася висока температура, задишка чи кров у мокротинні — це привід одразу звернутися до лікаря, а не лікуватися травами далі.
Переглянути фото в повному розмірі
Аптечні засоби з цетрарією
| Форма | Для чого |
|---|---|
| Пастилки для розсмоктування (наприклад, Ісла-Моос, Ісла-Мінт) | Пом'якшують сухий кашель і дряпання в горлі, зволожують слизову |
| Сиропи від кашлю з ісландським мохом | Для пом'якшення сухого кашлю; часто в поєднанні з іншими травами |
| Суха сировина й фіточаї | Для приготування настою |
| Креми й мазі з екстрактом | Як пом'якшувальний компонент у косметиці |
Перед застосуванням прочитайте інструкцію й перевірте вікові обмеження.
Протипоказання й запобіжні заходи
- вагітність і годування груддю — безпечність не вивчена;
- дитячий вік — лише за погодженням із лікарем;
- виразка шлунка й дванадцятипалої кишки — гіркоти посилюють виділення шлункового соку;
- індивідуальна непереносимість і алергія на лишайники;
- загострення хронічних захворювань.
Слиз може сповільнювати всмоктування інших ліків, тому приймайте їх з інтервалом 30–60 хвилин. Препарати з високим вмістом уснінової кислоти у великих дозах можуть пошкодити печінку — не перевищуйте рекомендованого дозування.
Переглянути фото в повному розмірі
Як заготовляють цетрарію
- Де: лише далеко від доріг і промислових зон — лишайник накопичує важкі метали й радіонукліди.
- Коли: улітку, в суху погоду. Мокра сировина пліснявіє.
- Як: не зривайте лишайник повністю — залишайте частину, щоб заріст відновився. Пам'ятайте, що приріст — лише кілька міліметрів на рік.
- Сушіння: очистьте від сміття й хвої, розкладіть тонким шаром у тіні на протязі. Зберігайте в полотняних мішечках до двох років.
Надійніше й екологічніше купувати сировину в аптеці — її перевірено на чистоту.
Переглянути фото в повному розмірі
Ісландський мох у кулінарії
В Ісландії цетрарію (fjallagrös — «гірська трава») століттями збирали як їжу. Її вимочували, щоб прибрати гіркоту, сушили, мололи й додавали до хліба, каші та молочного супу. Сьогодні її використовують у чаях, випічці й навіть в ісландському трав'яному лікері. Щоб зменшити гіркоту вдома, лишайник замочують на ніч у воді з невеликою кількістю харчової соди чи солі, потім промивають.
Переглянути фото в повному розмірі
У косметиці
Екстракт цетрарії додають до кремів, шампунів і засобів для чутливої шкіри як пом'якшувальний і заспокійливий компонент. Домашні ополіскувач для волосся чи компрес із настою цілком безпечні, але перед першим застосуванням зробіть тест на згині ліктя: нанесіть трохи засобу й зачекайте добу. Настій не лікує вугрової хвороби й куперозу — з проблемами шкіри зверніться до дерматолога.
Переглянути фото в повному розмірі
Часті запитання
Ісландський мох — це мох чи лишайник?
Лишайник — симбіоз гриба й водорості. Мохом його називають за традицією.
Чи допомагає ісландський мох від кашлю?
Його визнано традиційним засобом для пом'якшення сухого подразнювального кашлю й дряпання в горлі. Вологий кашель із мокротинням та інфекції легень треба лікувати в лікаря.
Чи можна давати ісландський мох дітям?
Лише за погодженням із педіатром і у формах, дозволених для конкретного віку.
Скільки можна пити чай з ісландського моху?
Зазвичай не довше тижня без консультації лікаря.
Переглянути фото в повному розмірі
Більше про рослини — у наших статтях, а свіжі квіти для близьких можна замовити в UFL з доставкою по Києву та Україні.
Переглянути фото в повному розмірі
Авторка: Марія Світловір
Закінчила Київський національний університет імені Тараса Шевченка, ННЦ «Інститут біології та медицини» (2001). Бакалавр біології, магістр із садівництва. Пише про рослини, працює в садовому центрі з підбором і пересадкою, публікується в довідниках про рослинний світ.
