День рождения
ГортензииМатериал подготовлен при содействии сервиса доставка цветов UFL. Исландский мох, или цетрария исландская (Cetraria islandica), — одно из самых известных лекарственных растений Севера. Его добавляют в сиропы и пастилки от кашля, а в Исландии когда-то мололи в муку и пекли с ним хлеб. Разбираемся, что это за растение, чем оно действительно полезно, а какие обещания — не более чем миф.
Смотреть фото в полном размере
Что такое исландский мох
Несмотря на название, цетрария — не мох, а лишайник: симбиоз гриба и водоросли. Её тело (слоевище, или таллом) состоит из жёстких лопастей высотой 3–10 см, сверху оливково-бурых или зеленоватых, снизу светлых с белыми пятнышками. Во влажную погоду лопасти мягкие, в сухую — ломкие. Народные названия — лёгочный мох, цетрария; иногда её путают с ягелем, хотя настоящий ягель — другой лишайник, кладония.
Растёт лишайник очень медленно — всего на несколько миллиметров в год, поэтому его заросли восстанавливаются десятилетиями.
Где растёт
Цетрария распространена в холодных и умеренных районах Северного полушария: в тундре и лесотундре, в Скандинавии, Исландии, Канаде, на горных пустошах Европы и Азии. Она любит светлые сосновые боры, вересковые пустоши, каменистые склоны и торфяники. В Украине встречается в Карпатах и на Полесье. Лишайник чувствителен к загрязнению воздуха и накапливает тяжёлые металлы, поэтому растёт только в чистых местах.
Смотреть фото в полном размере
Состав
- Полисахариды — лихенин и изолихенин (до 50–70 % сухой массы). При варке они образуют слизь, которая обволакивает слизистую горла.
- Лишайниковые кислоты — фумарпротоцетраровая (даёт горечь), протолихестериновая, в небольших количествах усниновая. Им приписывают антибактериальное действие.
- Минералы и следы витаминов — в небольших количествах, сравнимых с другими растительными продуктами.
Чем действительно полезен
Европейское агентство по лекарственным средствам (EMA) включило исландский мох в список традиционных растительных средств. Его применение основано на многолетнем опыте, а не на клинических исследованиях:
- при сухом раздражающем кашле и раздражении слизистой рта и горла — слизистые вещества обволакивают горло и смягчают кашель. Именно на этом основаны пастилки и сиропы с цетрарией;
- при временной потере аппетита — горькие лишайниковые кислоты стимулируют выделение желудочного сока.
В лабораторных исследованиях у лишайниковых кислот находили антибактериальную и противовоспалительную активность, а полисахариды изучают как иммуномодуляторы. Но надёжных клинических данных пока мало.
Смотреть фото в полном размере
Мифы об исландском мхе
В интернете цетрарии приписывают лечение почти всех болезней: туберкулёза, пневмонии, астмы, болезней щитовидной железы, простатита, рака, аритмии, аллергии, а также похудение и «вывод шлаков». Научных доказательств этому нет. При пневмонии, туберкулёзе, астме, онкологических и сердечных заболеваниях нужны назначенные врачом препараты; отвар мха может лишь смягчить першение в горле.
Смотреть фото в полном размере
Как применяют исландский мох
Чай (настой)
Традиционный рецепт: 1–2 чайные ложки (около 1,5–2,5 г) измельчённого сухого лишайника залить 150–200 мл кипятка, настоять 10–15 минут и процедить. Пьют тёплым до 3 раз в день. Для смягчения горечи добавляют мёд или лимон.
Отвар на молоке
Народный рецепт при першении в горле: 1 столовую ложку лишайника залить стаканом молока, прогреть на водяной бане 10–15 минут и процедить. Пить тёплым перед сном.
Кисель
При долгой варке лихенин превращается в густой студень. Его едят как кашу или кисель — так цетрарию использовали северные народы в голодные годы.
Смотреть фото в полном размере
Если кашель не проходит дольше недели, появилась высокая температура, одышка или кровь в мокроте — это повод сразу обратиться к врачу, а не продолжать лечиться травами.
Смотреть фото в полном размере
Аптечные средства с цетрарией
| Форма | Для чего |
|---|---|
| Пастилки для рассасывания (например, Исла-Моос, Исла-Минт) | Смягчают сухой кашель и першение в горле, увлажняют слизистую |
| Сиропы от кашля с исландским мхом | Для смягчения сухого кашля; часто в комбинации с другими травами |
| Сухое сырьё и фиточаи | Для приготовления настоя |
| Кремы и мази с экстрактом | Как смягчающий компонент в косметике |
Перед применением прочитайте инструкцию и проверьте возрастные ограничения.
Противопоказания и меры предосторожности
- беременность и кормление грудью — безопасность не изучена;
- детский возраст — только по согласованию с врачом;
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки — горечи усиливают выделение желудочного сока;
- индивидуальная непереносимость и аллергия на лишайники;
- обострение хронических заболеваний.
Слизь может замедлять всасывание других лекарств, поэтому принимайте их с интервалом 30–60 минут. Препараты с высоким содержанием усниновой кислоты в больших дозах могут повредить печень — не превышайте рекомендованную дозировку.
Смотреть фото в полном размере
Как заготавливают цетрарию
- Где: только вдали от дорог и промышленных зон — лишайник накапливает тяжёлые металлы и радионуклиды.
- Когда: летом, в сухую погоду. Мокрое сырьё плесневеет.
- Как: не срывайте лишайник целиком — оставляйте часть, чтобы заросль восстановилась. Помните, что прирост — всего несколько миллиметров в год.
- Сушка: очистите от мусора и хвои, разложите тонким слоем в тени на сквозняке. Храните в тканевых мешочках до двух лет.
Надёжнее и экологичнее покупать сырьё в аптеке — оно проверено на чистоту.
Смотреть фото в полном размере
Исландский мох в кулинарии
В Исландии цетрарию (fjallagrös — «горная трава») веками собирали как еду. Её вымачивали, чтобы убрать горечь, сушили, мололи и добавляли в хлеб, кашу и молочный суп. Сегодня её используют в чаях, выпечке и даже в исландском травяном ликёре. Чтобы уменьшить горечь дома, лишайник замачивают на ночь в воде с небольшим количеством пищевой соды или соли, затем промывают.
Смотреть фото в полном размере
В косметике
Экстракт цетрарии добавляют в кремы, шампуни и средства для чувствительной кожи как смягчающий и успокаивающий компонент. Домашние ополаскиватель для волос или компресс из настоя вполне безопасны, но перед первым применением сделайте тест на сгибе локтя: нанесите немного средства и подождите сутки. Настой не лечит угревую болезнь и купероз — при проблемах с кожей обратитесь к дерматологу.
Смотреть фото в полном размере
Частые вопросы
Исландский мох — это мох или лишайник?
Лишайник — симбиоз гриба и водоросли. Мхом его называют по традиции.
Помогает ли исландский мох от кашля?
Он признан традиционным средством для смягчения сухого раздражающего кашля и першения в горле. Влажный кашель с мокротой и инфекции лёгких нужно лечить у врача.
Можно ли давать исландский мох детям?
Только по согласованию с педиатром и в формах, разрешённых для конкретного возраста.
Сколько можно пить чай из исландского мха?
Обычно не дольше недели без консультации врача.
Смотреть фото в полном размере
Больше о растениях — в наших статьях, а свежие цветы для близких можно заказать в UFL с доставкой по Киеву и Украине.
Смотреть фото в полном размере
Автор: Мария Светловир
Окончила Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко, УНЦ «Институт биологии и медицины» (2001). Бакалавр биологии, магистр садоводства. Пишет о растениях, работает в садовом центре с подбором и пересадкой, публикуется в справочниках о растительном мире.
