Квіти на весільний стіл: ідеї оформлення та композиція своїми руками

Квіти на столах — те, що перетворює звичайну банкетну залу на весільну. Водночас оформлення столів квітами може коштувати дорого, тому багато пар роблять частину композицій самі. Розповідаємо, якими бувають квіткові композиції для весільного столу, як дібрати квіти за стилем і сезоном, яких помилок уникати та як зібрати настільну композицію своїми руками.

Переглянути фото в повному розмірі

Якими бувають композиції на весільний стіл

• Низькі центральні композиції у вазах чи на флористичній губці — класика для круглих столів гостей.
• Високі композиції на підставках або у високих вазах — ефектно виглядають у залах із високою стелею; квіти здіймаються над головами гостей і не заважають спілкуванню.
• Гірлянда-доріжка із зелені та квітів уздовж довгого столу — ідеальна для «імперської» розсадки за одним великим столом.
• Вазочки-бутоньєрки — кілька маленьких вазочок з 1–3 квітками, розставлених по столу. Просто, недорого й дуже стильно.
• Оформлення президії — столу молодят: пишна композиція чи гірлянда по передньому краю, що часто перегукується з букетом нареченої.

Форму композиції добирайте під форму столу: для круглих — круглі чи кулясті, для прямокутних — видовжені центральні композиції або ряд невеликих ваз. Детально про те, як зробити гірлянду, ми розповіли в статті гірлянда з живих квітів своїми руками.

Головні правила оформлення

• Гості мають бачити одне одного. Настільні композиції робіть нижчими за 30 см або, навпаки, підіймайте вище 60 см на тонких підставках. Усе, що між ними, заважає розмові.
• Жодних сильних запахів поруч із їжею. Лілії, гіацинти, тубероза й деякі сорти фрезії перебивають аромат страв, а в лілій ще й пилок, що бруднить: якщо без них ніяк, заздалегідь видаліть пиляки.
• Єдиний стиль. Оберіть 2–3 основні кольори й повторіть їх у букеті нареченої, бутоньєрці нареченого, декорі зали та на столах.
• Місце для посуду. Композиція не повинна займати більше третини ширини столу: гостям потрібне місце для тарілок, келихів і спільних страв.
• Безпека. Свічки ставте у високі склянки-колби й подалі від сухої зелені та стрічок.

Переглянути фото в повному розмірі

Квіти за сезоном і стилем

Якщо весілля не має суворої кольорової теми, відштовхуйтеся від пори року — сезонні квіти свіжіші, стійкіші й дешевші:

• Весна: тюльпани, ранункулюси, анемони, нарциси, гілки квітучих дерев, мускарі; наприкінці травня — перші півонії.
• Літо: півонії (до кінця червня), садові троянди, гортензії, дельфініум, ромашки, польові квіти й злаки для стилю рустик.
• Осінь: жоржини, хризантеми, айстри, гілки горобини й бересклету, клен, сухі трави — теплі бордові, теракотові, золоті відтінки.
• Зима: білі троянди й еустома, амариліс, хвойні гілки, евкаліпт, бавовна, сріблясті відтінки.

Для стилю бохо підійдуть пампасна трава, сухоцвіти й протея, для класики — білі й кремові троянди з евкаліптом, для еко-весілля — багато зелені, мох, гілки з листям і польові квіти.

Які квіти обрати, щоб композиція не зів’яла

Весілля триває весь день, часто в спекотній залі, тож стійкість квітів не менш важлива за красу. Надійні варіанти: троянди й кущові троянди, еустома, альстромерія, гвоздики, хризантеми, гіпсофіла, орхідеї, із зелені — евкаліпт, рускус, фісташка, салал. Гортензії, півонії й садові троянди розкішні, але потребують води — ставте їх у вази або добре змочену губку. Для натхнення зазирніть у статтю про весільний образ Грейс Келлі.

Переглянути фото в повному розмірі

Майстер-клас: настільна композиція своїми руками

Знадобиться: низька ємність (керамічна чаша, скляна ваза чи дерев’яна скринька з плівкою всередині), флористична губка-оазис, ніж, секатор, 5–7 великих квіток, 7–10 гілок кущових троянд чи еустоми, гіпсофіла, зелень.

1. Намочіть губку. Покладіть її на поверхню води й дайте опуститися самій — це займе близько хвилини. Не топіть губку руками: всередині залишаться сухі ділянки, і квіти в них зів’януть.
2. Підріжте губку так, щоб вона щільно входила в ємність і виступала над краєм на 1–2 см — так можна вставляти стебла під кутом.
3. Зробіть основу із зелені. Вставте гілки евкаліпта чи рускусу по периметру горизонтально, потім кілька — зверху, закриваючи губку.
4. Додайте головні квіти. Великі бутони розподіліть трикутником чи зигзагом, на різній висоті. Стебла зрізайте навскіс і вставляйте в губку на 2–3 см один раз — повторні проколи залишають порожнечі.
5. Заповніть композицію. Кущові троянди, еустома й гіпсофіла закривають проміжки й створюють об’єм.
6. Перевірте з усіх боків. Композицію на столі гостей бачать з усіх боків, тож повертайте її під час роботи.

Робіть композиції напередодні весілля, зберігайте в прохолодному приміщенні й підливайте воду в ємність, щоб губка не пересихала.

Переглянути фото в повному розмірі

Як заощадити на квітах

• Обирайте сезонні й місцеві квіти — вони дешевші за імпортні.
• Використовуйте більше зелені: пишна основа з евкаліпта чи рускусу потребує менше квітів.
• Замініть великі композиції на вазочки-бутоньєрки з 1–3 квітками.
• Перенесіть композиції з церемонії на банкет, а після свята роздайте гостям.

Якщо часу на самостійне оформлення немає, флористи зберуть для вас композиції та букет нареченої в єдиному стилі. А поки ви продумуєте декор, оберіть і запальні танці на весілля.

Відео майстер-клас від флориста

Подивіться, як флорист UFL збирає весільну композицію крок за кроком:

Часті запитання

Якої висоти має бути композиція на весільному столі?

Нижче 30 см або вище 60 см, щоб гості бачили одне одного через стіл.

Які квіти не можна ставити на весільний стіл?

Квіти з сильним запахом поруч із їжею — лілії, гіацинти, тубероза, — а також ті, що швидко в’януть без води, якщо немає вази чи губки.

Коли робити композиції самостійно?

Напередодні весілля: так квіти будуть свіжими, а у вас залишиться час на доопрацювання.

Переглянути фото в повному розмірі

Авторка: Марія Світловір

Закінчила Київський національний університет імені Тараса Шевченка, ННЦ «Інститут біології та медицини» (2001). Бакалавр біології, магістр із садівництва. Пише про рослини, працює в садовому центрі з підбором і пересадкою, публікується в довідниках про рослинний світ.