Цветы на столах — то, что превращает обычный банкетный зал в свадебный. При этом оформление столов цветами может стоить дорого, поэтому многие пары делают часть композиций сами. Рассказываем, какие бывают цветочные композиции для свадебного стола, как подобрать цветы по стилю и сезону, каких ошибок избегать и как собрать настольную композицию своими руками.
Низкие центральные композиции в вазах или на флористической губке — классика для круглых столов гостей.
Высокие композиции на подставках или в высоких вазах — эффектно смотрятся в залах с высокими потолками; цветы поднимаются над головами гостей и не мешают общению.
Гирлянда-дорожка из зелени и цветов вдоль длинного стола — идеальна для «императорской» рассадки за одним большим столом.
Бутоньерки-вазочки — несколько маленьких вазочек с 1–3 цветками, расставленных по столу. Просто, недорого и очень стильно.
Оформление президиума — стола молодожёнов: пышная композиция или гирлянда по переднему краю, часто перекликающаяся с букетом невесты.
Форму композиции подбирайте под форму стола: для круглых — круглые или шарообразные, для прямоугольных — вытянутые центральные композиции или ряд небольших ваз. Подробно о том, как сделать гирлянду, мы рассказали в статье гирлянда из живых цветов своими руками.
Главные правила оформления
Четыре правила цветочного оформления свадебного стола
Гости должны видеть друг друга. Настольные композиции делайте ниже 30 см или, наоборот, поднимайте выше 60 см на тонких подставках. Всё, что между, мешает разговору.
Никаких сильных запахов рядом с едой. Лилии, гиацинты, туберозы и некоторые сорта фрезии перебивают аромат блюд, а у лилий ещё и пачкающая пыльца: если без них никак, заранее удалите пыльники.
Единый стиль. Выберите 2–3 основных цвета и повторите их в букете невесты, бутоньерке жениха, декоре зала и на столах.
Место для посуды. Композиция не должна занимать больше трети ширины стола: гостям нужно место для тарелок, бокалов и общих блюд.
Безопасность. Свечи ставьте в высокие стаканы-колбы и подальше от сухой зелени и лент.
Зима: белые розы и эустома, амариллис, хвойные ветки, эвкалипт, хлопок, серебристые оттенки.
Для стиля бохо подойдут пампасная трава, сухоцветы и протея, для классики — белые и кремовые розы с эвкалиптом, для эко-свадьбы — много зелени, мох, ветки с листьями и полевые цветы.
Какие цветы выбрать, чтобы композиция не завяла
Свадьба длится весь день, часто в жарком зале, поэтому стойкость цветов важна не меньше красоты. Надёжные варианты: розы и кустовые розы, эустома, альстромерия, гвоздики, хризантемы, гипсофила, орхидеи, из зелени — эвкалипт, рускус, фисташка, салал. Гортензии, пионы и садовые розы роскошны, но требуют воды — ставьте их в вазы или хорошо смоченную губку. Для вдохновения загляните в статью о свадебном образе Грейс Келли.
Понадобится: низкая ёмкость (керамическая чаша, стеклянная ваза или деревянный ящик с плёнкой внутри), флористическая губка-оазис, нож, секатор, 5–7 крупных цветков, 7–10 веток кустовых роз или эустомы, гипсофила, зелень.
Замочите губку. Положите её на поверхность воды и дайте опуститься самой — это займёт около минуты. Не топите губку руками: внутри останутся сухие участки, и цветы в них завянут.
Подрежьте губку так, чтобы она плотно входила в ёмкость и выступала над краем на 1–2 см — так можно вставлять стебли под углом.
Сделайте основу из зелени. Вставьте ветки эвкалипта или рускуса по периметру горизонтально, затем несколько — сверху, закрывая губку.
Добавьте главные цветы. Крупные бутоны распределите треугольником или зигзагом, на разной высоте. Стебли срезайте наискосок и вставляйте в губку на 2–3 см один раз — повторные проколы оставляют пустоты.
Заполните композицию. Кустовые розы, эустома и гипсофила закрывают промежутки и создают объём.
Проверьте со всех сторон. Композицию на столе гостей видят со всех сторон, поэтому поворачивайте её во время работы.
Делайте композиции накануне свадьбы, храните в прохладном помещении и подливайте воду в ёмкость, чтобы губка не пересыхала.
Выбирайте сезонные и местные цветы — они дешевле импортных.
Используйте больше зелени: пышная основа из эвкалипта или рускуса требует меньше цветов.
Замените крупные композиции на бутоньерки-вазочки с 1–3 цветками.
Перенесите композиции с церемонии на банкет, а после праздника раздайте гостям.
Если времени на самостоятельное оформление нет, флористы соберут для вас композиции и букет невесты в едином стиле. А пока вы продумываете декор, выберите и зажигательные танцы на свадьбу.
Видео мастер-класс от флориста
Посмотрите, как флорист UFL собирает свадебную композицию шаг за шагом:
Частые вопросы
Какой высоты должна быть композиция на свадебном столе?
Ниже 30 см или выше 60 см, чтобы гости видели друг друга через стол.
Какие цветы нельзя ставить на свадебный стол?
Сильно пахнущие цветы рядом с едой — лилии, гиацинты, туберозы, — а также быстро вянущие без воды, если нет вазы или губки.
Когда делать композиции самостоятельно?
Накануне свадьбы: так цветы будут свежими, а у вас останется время на доработку.
Автор: Мария Светловир
Окончила Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко, УНЦ «Институт биологии и медицины» (2001). Бакалавр биологии, магистр садоводства. Пишет о растениях, работает в садовом центре с подбором и пересадкой, публикуется в справочниках о растительном мире.
День рождения
Гортензии