Професія флорист: плюси й мінуси, навички та як почати

Збоку робота флориста здається казкою: довкола квіти, гарні пакування й вдячні покупці. Але кожна професія має свій зворотний бік. Розповідаємо, чим насправді займається флорист, які в професії плюси й мінуси, які навички потрібні і як стати флористом, якщо ви всерйоз про це замислилися. Стаття ґрунтується на досвіді флористів, які працюють у квіткових салонах.

Переглянути фото в повному розмірі

Чим займається флорист

Слово «флористика» походить від латинського flos — «квітка». Складання букетів — лише помітна частина роботи. Звичайний день флориста в салоні включає:

• приймання й розбирання поставок: розпакування, очищення стебел від листя й шипів, оновлення зрізів, постановку квітів у воду;
• догляд за вітриною й холодильником: зміну води, миття ваз, відбір квітів, що в’януть;
• складання букетів і композицій — за зразком чи індивідуально;
• консультації покупців, приймання замовлень, пакування;
• догляд за горщиковими рослинами, а в деяких салонах — оформлення свят і фітодизайн інтер’єрів.

Плюси й мінуси: коротко

Плюси професії флорист

• Робота з красою. Троянди, півонії, еустома, альстромерія, екзотичні рослини — щодня довкола вас квіти, і це справді надихає.
• Творчість. Навіть працюючи за зразками, флорист добирає відтінки, фактури й форму. А в оформленні весіль і заходів творчості ще більше.
• Радість людей. Флорист бере участь у найприємніших моментах: освідченнях, весіллях, днях народження.
• Відносно швидкий старт. Для початку не потрібна вища освіта — достатньо курсів і практики.
• Можливість працювати на себе. Досвідчені флористи відкривають власні студії, працюють на весіллях і заходах, ведуть майстер-класи.

Переглянути фото в повному розмірі

Мінуси професії флорист

• Холод і вода. Квіти зберігаються за низької температури, руки постійно в холодній воді. Без захисту шкіра сохне й тріскається, в декого розвиваються дерматити й алергія на сік рослин.
• Фізичне навантаження. Відра з водою, коробки з поставками, багатогодинна робота стоячи.
• Святкові аврали. Напередодні 8 Березня, Дня святого Валентина й 1 вересня флористи працюють майже без відпочинку: величезні поставки й сотні букетів за день.
• Менше творчості, ніж здається. У салоні більша частина роботи — рутина, а букети часто складають за готовими зразками.
• Робота з людьми. Потрібно терпляче консультувати, враховувати смаки й бюджет, спокійно реагувати на претензії.
• Списання й сезонність. Квіти — товар, що швидко псується, тож частина поставки неминуче йде в списання, а продажі сильно залежать від сезону.

Переглянути фото в повному розмірі

Які знання й навички потрібні флористу

• Догляд за квітами. Як правильно оновлювати зріз у різних рослин, яким потрібно багато води (гортензія), яким — небагато (гербера), що тримати окремо: наприклад, свіжозрізані нарциси виділяють слизистий сік, тож їх витримують окремо, перш ніж додати в букет.
• Техніка. Спіральне складання букета, робота з флористичною губкою, пакування.
• Композиція й колористика. Пропорції, ритм, поєднання відтінків і фактур.
• Горщикові рослини. Базовий догляд, пересаджування, поширені проблеми.
• Продажі й сервіс. Уміння з’ясувати привід і смак клієнта та запропонувати варіант у його бюджеті.

Як стати флористом

1. Пройдіть курси. Базові курси флористики дають теорію й першу практику; далі можна заглиблюватися у весільну, інтер’єрну флористику чи роботу із сухоцвітами.
2. Попрацюйте помічником флориста. Найкращий спосіб зрозуміти, чи підходить вам професія, — зсередини: розбирання поставок, догляд за квітами, перші букети.
3. Зберіть портфоліо. Фотографуйте свої роботи, ведіть сторінку в соцмережах.
4. Оберіть напрям. Салон, власна студія, весільне оформлення, фітодизайн, майстер-класи.

Переглянути фото в повному розмірі

Як флористу берегти здоров’я

• Використовуйте тонкі нітрилові рукавички для чищення стебел і щільні — для троянд.
• Наносьте живильний крем для рук кілька разів на день.
• Одягайтеся багатошарово й носіть зручне взуття з підтримкою стопи.
• Під час авралів плануйте перерви на їжу й відпочинок — вигорання на свята не рідкість.

Відео про роботу флориста

Якщо ви закохані в квіти й не боїтеся труднощів — ласкаво просимо в професію. А натхнення можна черпати в наших добірках найкрасивіших букетів і букетів на фото.

Часті запитання

Чи потрібна спеціальна освіта, щоб стати флористом?

Ні, достатньо курсів і практики. Але постійне навчання й досвід важливі для зростання.

Скільки тривають курси флористики?

Базові курси зазвичай тривають від кількох тижнів до кількох місяців, залежно від програми.

Який головний мінус професії?

Більшість флористів називають холод і постійний контакт із водою, а також величезне навантаження на свята.

Переглянути фото в повному розмірі

Авторка: Марія Світловір

Закінчила Київський національний університет імені Тараса Шевченка, ННЦ «Інститут біології та медицини» (2001). Бакалавр біології, магістр із садівництва. Пише про рослини, працює в садовому центрі з підбором і пересадкою, публікується в довідниках про рослинний світ.