Со стороны работа флориста кажется сказкой: вокруг цветы, красивые упаковки и благодарные покупатели. Но у каждой профессии есть изнанка. Рассказываем, чем на самом деле занимается флорист, какие у профессии плюсы и минусы, какие навыки нужны и как стать флористом, если вы всерьёз об этом задумались. Статья основана на опыте флористов, работающих в цветочных салонах.
Холод и вода. Цветы хранятся при низкой температуре, руки постоянно в холодной воде. Без защиты кожа сохнет и трескается, у некоторых развиваются дерматиты и аллергия на сок растений.
Физическая нагрузка. Вёдра с водой, коробки с поставками, многочасовая работа стоя.
Праздничные авралы. Накануне 8 Марта, Дня святого Валентина и 1 сентября флористы работают почти без отдыха: огромные поставки и сотни букетов за день.
Меньше творчества, чем кажется. В салоне большая часть работы — рутина, а букеты часто собирают по готовым образцам.
Работа с людьми. Нужно терпеливо консультировать, учитывать вкусы и бюджет, спокойно реагировать на претензии.
Списание и сезонность. Цветы — скоропортящийся товар, и часть поставки неизбежно уходит в списание, а продажи сильно зависят от сезона.
Уход за цветами. Как правильно обновлять срез у разных растений, каким нужно много воды (гортензия), каким — немного (гербера), что держать отдельно: например, свежесрезанные нарциссы выделяют слизистый сок, поэтому их выдерживают отдельно, прежде чем добавлять в букет.
Техника. Спиральная сборка букета, работа с флористической губкой, упаковка.
Композиция и колористика. Пропорции, ритм, сочетание оттенков и фактур.
Продажи и сервис. Умение выяснить повод и вкус клиента и предложить вариант в его бюджете.
Как стать флористом
Пройдите курсы. Базовые курсы флористики дают теорию и первую практику; дальше можно углубляться в свадебную, интерьерную флористику или работу с сухоцветами.
Поработайте помощником флориста. Лучший способ понять, подходит ли вам профессия, — изнутри: разбор поставок, уход за цветами, первые букеты.
Соберите портфолио. Фотографируйте свои работы, ведите страницу в соцсетях.
Используйте тонкие нитриловые перчатки для чистки стеблей и плотные — для роз.
Наносите питательный крем для рук несколько раз в день.
Одевайтесь многослойно и носите удобную обувь с поддержкой стопы.
В период авралов планируйте перерывы на еду и отдых — выгорание в праздники не редкость.
Видео о работе флориста
Если вы влюблены в цветы и не боитесь трудностей — добро пожаловать в профессию. А вдохновение можно черпать в наших подборках самых красивых букетов и букетов на фото.
Частые вопросы
Нужно ли специальное образование, чтобы стать флористом?
Нет, достаточно курсов и практики. Но постоянное обучение и опыт важны для роста.
Сколько длятся курсы флористики?
Базовые курсы обычно занимают от нескольких недель до пары месяцев, в зависимости от программы.
Какой главный минус профессии?
Большинство флористов называют холод и постоянный контакт с водой, а также огромную нагрузку в праздники.
Автор: Мария Светловир
Окончила Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко, УНЦ «Институт биологии и медицины» (2001). Бакалавр биологии, магистр садоводства. Пишет о растениях, работает в садовом центре с подбором и пересадкой, публикуется в справочниках о растительном мире.
День рождения
Гортензии