День народження
ГортензіїМатеріал підготовлено за сприяння сервісу доставка квітів UFL. У флористики, як і в будь-якого мистецтва, є свої модні тенденції. Одна з найстійкіших останніх років — колючі квіти. Будяк, або чортополох, який багато хто вважає звичайним бур'яном, флористи перетворили на ефектний акцент букетів, сухоцвітних композицій і весільного декору.
Переглянути фото в повному розмірі
Що називають будяком
Справжній будяк (Carduus) — рід із родини айстрових, близько 100 видів. Це колючі трави з рожево-ліловими кошиками, що ростуть на луках, пустирях і в горах. Але в квіткових крамницях «будяком» чи «чортополохом» часто називають й інші колючі рослини:
- Миколайчики (еринґіум) — головний «будяк» флористів: сталево-сині голівки з колючим комірцем, довго стоять у воді й чудово сохнуть;
- Головатень (ехінопс) — ідеально круглі сині кулі на міцних стеблах;
- Будяк і осот — рожево-пурпурові кошики, частіше в польових і дачних букетах;
- Розторопша — лікарська рослина зі строкатим листям, у букетах трапляється рідко.
Символіка й народні повір'я
Назву «чортополох» наші предки розуміли буквально — «той, що лякає чортів». Рослину вважали оберегом від нечистої сили: її вішали над дверима, обкурювали нею хліви, щоб захистити худобу від хвороб. Водночас забобонні люди оминали місця, де будяк ріс особливо густо, — вважалося, що там водяться злі духи.
Будяк використовували й у ворожіннях: у ніч на Івана Купала дівчата клали квітку під подушку, щоб побачити уві сні судженого. А за народною прикметою, якщо колючі листочки обгортки розкриті — на ясну погоду, якщо притиснуті до голівки — на негоду.
Переглянути фото в повному розмірі
Будяк — національний символ Шотландії. За легендою, він урятував шотландців від нічного нападу вікінгів: один із нападників наступив босою ногою на колючку й закричав, розбудивши захисників. Емблему найдавнішого шотландського лицарського ордена Будяка супроводжує девіз «Nemo me impune lacessit» — «Ніхто не зачепить мене безкарно».
Букети й композиції з будяком
Мода на колючі квіти прийшла з Європи й міцно прижилася в нас. Будяк і миколайчики додають букету фактури й прохолодного синього відтінку, який важко знайти в інших квітів. Найчастіше їх використовують:
- у польових букетах — разом із ромашками, волошками, маками й дзвониками. Докладніше про такі квіти — у статті про польові квіти;
- у сухоцвітах — миколайчики й головатень зберігають колір і форму після сушіння й оживляють композиції із сухих квітів;
- у чоловічих букетах — строга форма й синьо-сіра гама гарно виглядають з евкаліптом, злаками й бавовною;
- у весільному декорі в стилі рустик і бохо — у букеті нареченої, бутоньєрці нареченого, зачісці й навіть на торті.
Переглянути фото в повному розмірі
Як працювати з колючими квітами
- Працюйте в щільних рукавичках і зрізайте нижнє колюче листя.
- Стебла підрізайте навскіс; у воді миколайчики стоять 10–14 днів.
- Для сушіння підвісьте пучок голівками донизу в темному сухому місці на 2–3 тижні — синій колір збережеться.
- У весільному букеті обгорніть стебла стрічкою, а колючі елементи розташовуйте подалі від рук і сукні.
Переглянути фото в повному розмірі
Колючки в умілих руках перетворюються на справжню прикрасу. Не бійтеся експериментувати: замовте незвичайний букет із доставкою в UFL, а флористи доберуть поєднання під привід.
Часті запитання
Чи коле будяк у букеті?
Так, але флористи прибирають нижні колючки, а голівки миколайчиків колються значно менше, ніж здається.
Скільки простоїть букет із будяком?
Миколайчики й головатень тримаються 1–2 тижні, а засушені — роками.
Що символізує будяк у букеті?
Захист, стійкість і незалежність — у Шотландії це символ національного духу.
Переглянути фото в повному розмірі
Авторка: Марія Світловір
Закінчила Київський національний університет імені Тараса Шевченка, ННЦ «Інститут біології та медицини» (2001). Бакалавр біології, магістр із садівництва. Пише про рослини, працює в садовому центрі з підбором і пересадкою, публікується в довідниках про рослинний світ.
