День народження
ГортензіїМатеріал підготовлено за сприяння сервісу доставка квітів UFL. Незвичайні забарвлення квітів часто створюють за допомогою барвників, але є й природні феномени. Один із найвідоміших — троянди з турецького містечка Халфеті, які місцеві жителі називають «караґюль» — «чорна троянда». Розбираємося, що правда, а що гарний міф.
Переглянути фото в повному розмірі
Де ростуть троянди Халфеті
Халфеті — невелике містечко в провінції Шанлиурфа на південному сході Туреччини, на березі Євфрату. У 2000 році після будівництва греблі Біреджик вода затопила стару частину міста й кілька навколишніх сіл. Жителів переселили в «Новий Халфеті», збудований приблизно за 10 км, а над водою лишилися мінарет і руїни будинків — сьогодні це туристична пам'ятка, до якої добираються човнами.
Жителі перенесли свої троянди на нове місце, але рослини приживалися погано, і чорних троянд стало помітно менше. Зараз їх розводять у місцевих садах і розсадниках, а сувеніри з чорною трояндою — візитівка Халфеті.
Чому вони такі темні
Навесні бутони караґюлю темно-червоні, як у звичайних троянд. З настанням спеки пелюстки стають густо-бордовими, а в пік літа — майже чорними. Вважається, що так діє поєднання сорту з високою концентрацією пігментів-антоціанів, спекотного клімату й особливого ґрунту: ґрунтові води Євфрату змінюють кислотність землі, і пігменти накопичуються сильніше. Поза Халфеті ті самі троянди зазвичай лишаються просто темно-червоними.
Чорного кольору троянди найчастіше досягають лише в середині літа, а зрізані квіти погано переносять транспортування, тож натуральних троянд Халфеті в продажу за межами регіону практично немає. Більшість «чорних троянд Халфеті» в інтернет-магазинах — це звичайні темні сорти або фарбовані квіти.
Переглянути фото в повному розмірі
Що символізує чорна троянда
Чорну троянду часто пов'язують із жалобою й прощанням, але вона має й інші значення: таємниця, сила характеру, початок нового життя, неординарність. Тому темні троянди дарують не лише в сумні моменти:
- на весілля в готичному чи вінтажному стилі;
- на Геловін і тематичні вечірки;
- творчим людям і тим, хто любить незвичне;
- у контрастних чорно-білих букетах — це елегантна класика.
«Чорні» сорти троянд, які можна купити
Справжніх чорних троянд не існує, але селекціонери вивели сорти дуже темних відтінків. Вони бувають темно-бордовими, майже чорними з оксамитовим відливом:
| Сорт | Особливості |
|---|---|
| Black Baccara | Найвідоміша «чорна» зрізана троянда: темно-бордова, оксамитова, бутони майже чорні |
| Black Magic | Темно-червона з чорним відливом по краях пелюсток, популярна у зрізці |
| Barkarole | Садова чайно-гібридна троянда з дуже темними бутонами й ароматом |
| Schwarze Madonna | Оксамитова темно-червона садова троянда з блискучим листям |
| Le Rouge et Noir | Темно-червона троянда з «напиленням» чорного по краях |
| Black Beauty | Старий сорт із темно-бордовими квітками |
Найтемніший колір у таких троянд буває в прохолодну погоду й у бутоні; на сонці пелюстки вигорають до бордового. Переглянути й замовити темні троянди можна в розділах червоні букети і троянди.
Переглянути фото в повному розмірі
Як зробити чорні троянди власноруч
Флористи фарбують троянди спеціальними барвниками, але схожого ефекту можна досягти й удома:
- Візьміть білі чи світлі троянди — на них барвник ляже рівніше. Для глибокого темного відтінку підійдуть і темно-червоні.
- Розчиніть у теплій воді барвник для квітів (продається у флористичних магазинах) або насичений харчовий барвник.
- Оновіть зріз: зріжте стебло під гострим кутом гострим ножем, можна розщепити кінець на 2–3 см.
- Поставте троянди у фарбовану воду за кімнатної температури на 15–24 години — барвник підніметься судинами в пелюстки.
- Потім переставте квіти в чисту воду.
Чорнило, туш і маркери для цього не підходять — вони забивають судини, і троянди швидко в'януть. Є й швидший спосіб — флористичний спрей-барвник, який наносять просто на пелюстки.
Часті запитання
Чи існують натуральні чорні троянди?
Абсолютно чорних — ні. Найтемніші — троянди Халфеті й сорти на кшталт Black Baccara: це дуже темний бордовий.
Чи можна купити троянди Халфеті?
Натуральні квіти практично не експортують. Саджанці іноді пропонують, але поза Халфеті вони зазвичай не набувають такого самого кольору.
Що означає букет чорних троянд?
Таємницю, силу характеру й неординарність; у жалобній флористиці — скорботу й пам'ять.
Переглянути фото в повному розмірі
Авторка: Марія Світловір
Закінчила Київський національний університет імені Тараса Шевченка, ННЦ «Інститут біології та медицини» (2001). Бакалавр біології, магістр із садівництва. Пише про рослини, працює в садовому центрі з підбором і пересадкою, публікується в довідниках про рослинний світ.
