День народження
ГортензіїРомашка здається найпростішою квіткою — білі пелюстки, жовта серединка. Але за словом «ромашка» ховається одразу кілька різних рослин, у квітки багата історія від Стародавнього Єгипту до середньовічних травників, а ворожіння «любить — не любить» знають майже в усіх країнах Європи. Зібрали цікаві факти про ромашку: як відрізнити аптечну від садової, звідки назва, що правда про користь ромашкового чаю і які ромашки дарують у букетах.
Переглянути фото в повному розмірі
«Ромашка» — це кілька різних рослин
У побуті ромашкою називають майже будь-яку квітку з білими язичковими пелюстками й жовтим центром. Ботаніки розрізняють кілька родів із родини айстрових (складноцвітих):
- Ромашка аптечна (Matricaria chamomilla) — невисока, з дрібними суцвіттями й сильним солодкуватим запахом. Її головна ознака: якщо розрізати жовту серединку, всередині вона порожниста, а сама серединка опукла, майже конічна. Пелюстки з часом відгинаються донизу.
- Нівяник звичайний (Leucanthemum vulgare) — та сама велика «польова ромашка» з букетів, до 5–6 см у діаметрі. Садові ромашки — це найчастіше нівяник і його гібриди.
- Трироребрник непахучий (Tripleurospermum inodorum) — схожий на аптечну, але майже без запаху, зі щільною серединкою. Росте як бур’ян на полях і узбіччях.
- Римська ромашка (Chamaemelum nobile) — низька сланка рослина з ароматним листям; в Англії з неї здавна роблять «ромашкові газони».
Ще більше «двійників» — від гербер і остеоспермуму до ехінацеї — зібрано в нашій статті про квіти, схожі на ромашку.
Звідки назва й народні імена
Переглянути фото в повному розмірі
За поширеною версією, слово «ромашка» прийшло через польське «romanek» від латинської назви Chamomilla romana — «римська ромашка». Латинське chamomilla походить від грецького «земляне яблуко» — за яблучний аромат квіток. Наукову назву роду Matricaria пов’язують із латинським matrix — «матка»: у середньовічній медицині ромашку вважали «жіночою» травою.
В українських говірках у ромашки десятки імен: пупавка (за жовтий «пупок» у центрі), білюшка, сонечник, дівочник, невістка, романець. Багато з них показують, наскільки квітка була пов’язана з дівочими обрядами й ворожіннями.
Ромашка в історії
Переглянути фото в повному розмірі
- Стародавній Єгипет. Античні автори повідомляють, що єгиптяни пов’язували ромашку із сонцем — жовтий диск у колі білих променів нагадував сонячний.
- Античність. Ромашку описували Гіппократ, Діоскорид і Гален — як одну з найпоширеніших лікарських рослин.
- Середньовіччя. Авіценна згадує ромашку в «Каноні лікарської науки». В Англії вона входила до «дев’яти священних трав» давньоанглійського заговору, а в монастирських садах її вирощували поруч із шавлією та м’ятою.
- Новий час. Ромашковий чай став одним із найпопулярніших трав’яних напоїв у світі — його згадує навіть Беатрікс Поттер у «Казці про кролика Пітера», де мама-кролиця поїть застудженого Пітера ромашковим чаєм.
Ромашковий чай: що каже наука
Квітки ромашки аптечної — один із видів рослинної сировини, для яких Європейське агентство з лікарських засобів (EMA) склало офіційну монографію. У ній ромашку визнано традиційним рослинним засобом для полегшення легких шлунково-кишкових скарг (наприклад, здуття) і, у вигляді полоскань і примочок, за легкого подразнення шкіри та слизової рота. «Традиційний» означає, що застосування ґрунтується на багаторічному досвіді, а не на суворих клінічних випробуваннях.
Популярна думка, що ромашка — «природне снодійне» й «антидепресант», переконливими дослідженнями не підтверджена: результати невеликих робіт суперечливі. Людям з алергією на рослини родини айстрових (амброзію, полин, хризантеми) ромашка може спричинити реакцію.
Інформація має ознайомчий характер і не замінює консультації лікаря.
Переглянути фото в повному розмірі
«Любить — не любить»: ворожіння на ромашці
Обривати пелюстки зі словами «любить — не любить» ворожать по всій Європі: у Франції це effeuiller la marguerite («обскубувати маргаритку») з варіантами «трохи, дуже, пристрасно, шалено, зовсім ні», у Німеччині — «любить, від серця, з болем, трішки чи зовсім ні». Сюжет трапляється у «Фаусті» Гете, де Маргарита ворожить на квітці. Про інші квіткові ворожіння — у статті про святочні ворожіння.
Переглянути фото в повному розмірі
Що символізує ромашка
У мові квітів ромашка — символ невинності, простоти, вірності й терпіння: вона росте всюди й не боїться негараздів. Англійський вислів «fresh as a daisy» — «свіжий, як ромашка» — означає бадьорість. Більше про значення квітів читайте в статті про мову квітів.
Ромашки в букетах
У букети найчастіше йдуть нівяник і кущові хризантеми сортів-«ромашок» — вони довго стоять у вазі й виглядають ніжно й по-літньому. Ромашки гарно поєднуються з волошками, лавандою, колосками, рожевими трояндами й евкаліптом. Подивитися готові варіанти можна в каталозі букетів із ромашками.
Переглянути фото в повному розмірі
Часті запитання
Як відрізнити аптечну ромашку від садової?
В аптечної серединка опукла й усередині порожниста, а квітки дрібні й ароматні. Садова (нівяник) більша, зі щільною серединкою й майже без запаху.
Чи можна заварювати будь-яку ромашку?
Ні, для чаю використовують ромашку аптечну. Краще купувати сировину в аптеці, а не збирати біля доріг.
Скільки простоїть букет ромашок у вазі?
Нівяник і кущові хризантеми-«ромашки» стоять 7–10 днів, якщо міняти воду й підрізати стебла.
Переглянути фото в повному розмірі
Авторка: Марія Світловір
Закінчила Київський національний університет імені Тараса Шевченка, ННЦ «Інститут біології та медицини» (2001). Бакалавр біології, магістр із садівництва. Пише про рослини, працює в садовому центрі з підбором і пересадкою, публікується в довідниках про рослинний світ.
