Жоржини: види, зрізання в букет і вирощування

Жоржини — головні квіти кінця літа й осені: від крихітних помпонів до «обідніх тарілок» діаметром понад 20 см, усіх відтінків, крім справжнього синього. Розповідаємо, які бувають жоржини, як їх зрізати, щоб букет простояв довше, і як виростити та зберегти бульби до наступного сезону. Інші квіти з фото, назвами й значенням — у гіді види квітів.

Осінні букети із сезонними квітами можна обрати серед хризантем і кущових троянд.

Переглянути фото в повному розмірі

Звідки жоржини і чому в них дві назви

Батьківщина жоржин — гірські райони Мексики та Центральної Америки; з 1963 року жоржина вважається національною квіткою Мексики. Латинську назву Dahlia рід отримав на честь шведського ботаніка Андерса Даля, а назва «жоржина» (рос. «георгин») — на честь ботаніка Йоганна Готліба Георгі. Нині відомо кілька десятків тисяч сортів.

Переглянути фото в повному розмірі

Основні групи жоржин

Садові класифікації поділяють жоржини за формою квітки. Найпопулярніші групи:

• Півонієподібні — напівмахрові, з кількома рядами широких пелюсток і видимою серединкою.
• Кулясті — щільні махрові кулі діаметром 8–15 см.
• Помпонні — маленькі ідеальні кульки до 5 см, чудово стоять у букетах.
• Комірцеві — зовнішній ряд великих пелюсток і «комірець» із коротких пелюсток іншого кольору.
• Анемоноподібні — зовнішній ряд плоских пелюсток і подушечка з трубчастих квіток у центрі.
• Кактусові й напівкактусові — вузькі, згорнуті в трубочку загострені пелюстки.
• Німфейні — плоскі квітки, схожі на латаття.
• Декоративні — найчисленніша група, зокрема гігантські сорти «обідня тарілка».

Переглянути фото в повному розмірі

Переглянути фото в повному розмірі

Переглянути фото в повному розмірі

Переглянути фото в повному розмірі

Переглянути фото в повному розмірі

Переглянути фото в повному розмірі

Переглянути фото в повному розмірі

Жоржини в букеті

• Зрізання. Зрізайте рано вранці квітки, розкриті на 3/4: після зрізання бутони жоржини майже не розкриваються.
• Порожнисті стебла. Опустіть кінчики на 20–30 секунд у гарячу (близько 80 °C) воду, потім поставте в прохолодну — так стебло краще п'є.
• Вода. Неглибока, чиста, з підживленням для зрізаних квітів; міняйте її щодня.
• Стійкість. Жоржини — недовговічна зрізана квітка: 4–7 днів. Помпонні й кулясті тримаються довше за великі декоративні.

У букетах жоржини добре поєднуються з трояндами, айстрами, хризантемами, гортензією, амарантом, злаками й евкаліптом. Вони — часті героїні осінніх букетів і весіль наприкінці літа.

Переглянути фото в повному розмірі

Як виростити жоржини

• Місце: сонячне, захищене від вітру, ґрунт родючий і добре дренований.
• Опора: високим сортам потрібна опора, її ставлять одразу під час садіння, щоб не пошкодити бульби.
• Полив: рідкий, але рясний; застій води спричиняє гниль бульб.
• Прищипування: прищипування верхівки над 3–4 парою листків дає більше квітконосів для зрізання.
• Відцвілі квітки видаляйте — рослина цвістиме довше.

Переглянути фото в повному розмірі

Коли садити жоржини

Жоржини бояться заморозків, тож бульби висаджують у відкритий ґрунт, коли мине загроза приморозків, — у більшості регіонів України це друга половина травня. Щоб квіти з’явилися раніше, бульби можна пророщувати в ящиках із вологим торфом у світлому прохолодному приміщенні з квітня. Місце обирайте сонячне й захищене від вітру, для високих сортів одразу ставте опору — пізніше її легко встромити в бульбу й пошкодити.

Як викопати й зберегти бульби взимку

Викопують жоржини після перших легких приморозків, коли почорніє листя: стебла зрізають на висоті 10–15 см, бульби обережно підкопують вилами, струшують землю й кілька днів просушують у сухому прохолодному місці. Зберігають їх при +3…+7 °C у ящиках із сухим торфом, тирсою чи піском — у погребі чи підвалі. Раз на місяць перевіряйте бульби: зморщені злегка зволожте, а з гниллю — відріжте до здорової тканини й присипте попелом.

Часті запитання

Чи бувають сині жоржини?

Ні. Синього пігменту в жоржин немає; «сині» жоржини на фото — фарбовані або відретушовані.

Чому жоржини швидко в'януть у вазі?

Їх зрізають надто розкритими або не обробляють порожнисті стебла. Гаряча вода й щоденна зміна води подовжують життя букета.

Коли викопувати бульби?

Після першого легкого заморозку, коли почорніє бадилля, — зазвичай у жовтні.

Авторка: Марія Світловір

Закінчила Київський національний університет імені Тараса Шевченка, ННЦ «Інститут біології та медицини» (2001). Бакалавр біології, магістр із садівництва. Пише про рослини, працює в садовому центрі з підбором і пересадкою, публікується в довідниках про рослинний світ.

Сторінка автора →