Рослини для кухні: що обрати для світлого вікна, півтіні й темної кухні

Кухня — не найпростіше місце для рослин: тут то спекотно від плити, то холодно від відчиненої кватирки, буває пара, бризки й мало місця на підвіконні. Але правильно дібрані квіти чудово уживаються й на кухні, роблячи її затишнішою, а трави на підвіконні ще й знадобляться в готуванні. Розповідаємо, які кімнатні рослини обрати для кухні залежно від освітлення, де їх розмістити й як доглядати.

Переглянути фото в повному розмірі

Особливості кухні: що врахувати

• Перепади температури. Під час готування повітря біля плити прогрівається, а під час провітрювання різко холоне. Краще обирати витривалі рослини.
• Пара й жир. Осідають на листі, тож рослини на кухні треба частіше протирати або обполіскувати під душем.
• Світло. Вікно часто зайняте чи закрите шторою, а на стільниці світла мало. Від освітлення залежить майже весь вибір.
• Діти й улюбленці. Багато популярних рослин — заміокулькас, епіпремнум, дифенбахія, алое — токсичні в разі поїдання. Тримайте їх поза досяжністю.

Часто пишуть, що рослини «очищують повітря на кухні». Експерименти в герметичних камерах справді показують поглинання деяких речовин, але у звичайній квартирі ефект дуже малий порівняно зі звичайним провітрюванням і витяжкою. Рослини на кухні — передусім для краси й настрою.

Які рослини обрати

Для світлого підвіконня

• Красула (грошове дерево). Сукулент, що пробачає рідкісний полив, але потребує яскравого світла. Як домогтися її цвітіння — у статті як цвіте грошове дерево.
• Алое. Невибагливий сукулент для сонячного вікна. Поливайте після повного просихання землі.
• Каланхое. Цвіте довго й яскраво, але лише на доброму світлі: у тіні витягується й перестає цвісти.
• Сенполії (узамбарські фіалки). Компактні й квітучі майже цілий рік; люблять яскраве розсіяне світло й полив у піддон.
• Декоративний перець і цитрусові. Яскраві плоди чудово виглядають на кухні в середземноморському чи сільському стилі, але їм потрібно багато світла.

Переглянути фото в повному розмірі

Для півтіні

• Хлорофітум. Один із найвитриваліших: переносить перепади температури, швидко росте й дає «діток» на довгих пагонах — гарно виглядає в підвісному кашпо.
• Епіпремнум (сциндапсус) і плющ. Виткі рослини, які можна пустити полицею чи повісити — вони не займають місця на стільниці.
• Бегонії. Віддають перевагу яскравому розсіяному світлу без прямого сонця; декоративнолисті сорти прикрасять кухню візерунчастим листям.
• Циссус. Ліана з глянцевим листям, невибаглива й швидкоросла.

Для темної кухні

• Заміокулькас. Переносить слабке освітлення, сухе повітря й пропущені поливи. Головне — не заливати.
• Сансев'єрія. Суворе вертикальне листя, мінімум догляду.
• Аглаонема. Ошатне строкате листя, росте навіть далеко від вікна.
• Аспідистра. Недарма її називають «чавунною рослиною»: витримує тінь, холод і забудькуватого господаря.

Дібрати рослину для своєї кухні можна в каталозі рослин у горщиках.

Переглянути фото в повному розмірі

Мініґород на підвіконні

Найкорисніші «рослини для кухні» — пряні трави. Але їм потрібно більше світла, ніж декоративним квітам: найкраще південне чи східне вікно, а взимку — фітолампа.

• Зелена цибуля. Найпростіший варіант: цибулину ставлять у склянку з водою або садять у горщик.
• Базилік. Любить тепло й сонце; прищипуйте верхівки, щоб кущ галузився.
• М'ята й меліса. Швидко розростаються — краще в окремому горщику.
• Петрушка. Росте повільніше, але дає врожай довго.
• Розмарин і чебрець. Люблять яскраве світло, помірний полив і прохолодну зимівлю.
• Мікрозелень. Крес-салат, редиска, гірчиця дають урожай за 7–14 днів.

Де розмістити рослини на кухні

• Не біля плити. Жар і бризки олії пошкоджують листя.
• Не біля мийки. Бризки мийних засобів шкодять рослинам.
• Не на холодильнику. Згори зазвичай темно, а гаряче повітря від решітки ззаду пересушує землю.
• Підвісні кашпо й полиці. Заощаджують місце на стільниці — ідеї у статті як зробити кашпо своїми руками.
• Одна група замість розрізнених горщиків. Кілька рослин поруч виглядають охайніше; докладніше — у статті як поєднувати кімнатні рослини.

Переглянути фото в повному розмірі

Догляд за рослинами на кухні

• Раз на два-три тижні протирайте листя вологою серветкою або обполіскуйте під теплим душем — так ви приберете жирний наліт.
• Провітрюйте, але не залишайте рослини на протязі взимку.
• Поливайте в міру просихання землі: на кухні вона може сохнути швидше через тепло від плити.
• Повертайте горщики до світла раз на тиждень, щоб рослини росли рівно.

Часті запитання

Які квіти найкраще тримати на кухні?

Витривалі: хлорофітум, заміокулькас, сансев'єрію, епіпремнум, а на світлому вікні — красулу, алое й пряні трави.

Які рослини пасують для темної кухні?

Заміокулькас, сансев'єрія, аглаонема й аспідистра.

Чи правда, що рослини очищують повітря на кухні?

У звичайній квартирі їхній ефект невеликий. Повітря очищують витяжка й провітрювання, а рослини роблять кухню затишнішою.

Чи можна ставити квіти на холодильник?

Небажано: там мало світла, а тепле повітря від решітки пересушує землю.

Переглянути фото в повному розмірі

Авторка: Марія Світловір

Закінчила Київський національний університет імені Тараса Шевченка, ННЦ «Інститут біології та медицини» (2001). Бакалавр біології, магістр із садівництва. Пише про рослини, працює в садовому центрі з підбором і пересадкою, публікується в довідниках про рослинний світ.