Кухня — не самое простое место для растений: здесь то жарко от плиты, то холодно от открытой форточки, бывает пар, брызги и мало места на подоконнике. Но правильно подобранные цветы отлично уживаются и на кухне, делая её уютнее, а травы на подоконнике ещё и пригодятся в готовке. Рассказываем, какие комнатные растения выбрать для кухни в зависимости от освещения, где их разместить и как ухаживать.
Перепады температуры. Во время готовки воздух у плиты прогревается, а при проветривании резко остывает. Лучше выбирать выносливые растения.
Пар и жир. Оседают на листьях, поэтому растения на кухне нужно чаще протирать или ополаскивать под душем.
Свет. Окно часто занято или закрыто шторой, а на столешнице света мало. От освещения зависит почти весь выбор.
Дети и питомцы. Многие популярные растения — замиокулькас, эпипремнум, диффенбахия, алоэ — токсичны при поедании. Держите их вне досягаемости.
Часто пишут, что растения «очищают воздух на кухне». Эксперименты в герметичных камерах действительно показывают поглощение некоторых веществ, но в обычной квартире эффект очень мал по сравнению с обычным проветриванием и вытяжкой. Растения на кухне — прежде всего для красоты и настроения.
Какие растения выбрать
Растения для кухни по уровню освещённости
Для светлого подоконника
Крассула (денежное дерево). Суккулент, который прощает редкий полив, но нуждается в ярком свете. О том, как добиться её цветения, — в статье как цветёт денежное дерево.
Алоэ. Неприхотливый суккулент для солнечного окна. Поливайте после полного просыхания земли.
Каланхоэ. Цветёт долго и ярко, но только на хорошем свету: в тени вытягивается и перестаёт цвести.
Сенполии (узамбарские фиалки). Компактные и цветущие почти круглый год; любят яркий рассеянный свет и полив в поддон.
Декоративный перец и цитрусовые. Яркие плоды отлично смотрятся в кухне в средиземноморском или деревенском стиле, но им нужно много света.
Хлорофитум. Один из самых выносливых: переносит перепады температуры, быстро растёт и даёт «деток» на длинных побегах — красиво смотрится в подвесном кашпо.
Эпипремнум (сциндапсус) и плющ. Вьющиеся растения, которые можно пустить по полке или повесить — они не занимают места на столешнице.
Бегонии. Предпочитают яркий рассеянный свет без прямого солнца; декоративнолистные сорта украсят кухню узорчатыми листьями.
Циссус. Лиана с глянцевыми листьями, неприхотливая и быстрорастущая.
Для тёмной кухни
Замиокулькас. Переносит слабое освещение, сухой воздух и пропущенные поливы. Главное — не заливать.
Сансевиерия. Строгие вертикальные листья, минимум ухода.
Аглаонема. Нарядные пёстрые листья, растёт даже вдали от окна.
Аспидистра. Недаром её называют «чугунным растением»: выдерживает тень, холод и забывчивого хозяина.
Самые полезные «растения для кухни» — пряные травы. Но им нужно больше света, чем декоративным цветам: лучше всего южное или восточное окно, а зимой — фитолампа.
Зелёный лук. Самый простой вариант: луковицу ставят в стакан с водой или сажают в горшок.
Базилик. Любит тепло и солнце; прищипывайте верхушки, чтобы куст ветвился.
Мята и мелисса. Быстро разрастаются — лучше в отдельном горшке.
Петрушка. Растёт медленнее, но даёт урожай долго.
Розмарин и тимьян. Любят яркий свет, умеренный полив и прохладную зимовку.
Микрозелень. Кресс-салат, редис, горчица дают урожай через 7–14 дней.
Где разместить растения на кухне
Не рядом с плитой. Жар и брызги масла повреждают листья.
Не у раковины. Брызги моющих средств вредят растениям.
Не на холодильнике. Сверху обычно темно, а горячий воздух от решётки сзади пересушивает землю.
Раз в две-три недели протирайте листья влажной салфеткой или ополаскивайте под тёплым душем — так вы уберёте жирный налёт.
Проветривайте, но не оставляйте растения на сквозняке зимой.
Поливайте по мере просыхания земли: на кухне она может сохнуть быстрее из-за тепла от плиты.
Поворачивайте горшки к свету раз в неделю, чтобы растения росли ровно.
Частые вопросы
Какие цветы лучше всего держать на кухне?
Выносливые: хлорофитум, замиокулькас, сансевиерия, эпипремнум, а на светлом окне — крассулу, алоэ и пряные травы.
Какие растения подойдут для тёмной кухни?
Замиокулькас, сансевиерия, аглаонема и аспидистра.
Правда ли, что растения очищают воздух на кухне?
В обычной квартире их эффект невелик. Воздух очищают вытяжка и проветривание, а растения делают кухню уютнее.
Можно ли ставить цветы на холодильник?
Нежелательно: там мало света, а тёплый воздух от решётки пересушивает землю.
Автор: Мария Светловир
Окончила Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко, УНЦ «Институт биологии и медицины» (2001). Бакалавр биологии, магистр садоводства. Пишет о растениях, работает в садовом центре с подбором и пересадкой, публикуется в справочниках о растительном мире.
День рождения
Гортензии