День народження
ГортензіїЯблучний Спас — народна назва свята Преображення Господнього, одного з дванадцяти головних свят християнського календаря. В Україні це день, коли святять яблука та інші плоди нового врожаю, печуть пироги й пригощають рідних. Розповідаємо, коли святкують Яблучний Спас тепер, які традиції з ним пов'язані та які квіти й композиції доречні цього дня.
До свята можна замовити кошик квітів або букет із сезонних хризантем.
Переглянути фото в повному розмірі
Коли святкують Яблучний Спас
З 1 вересня 2023 року Православна церква України та Українська греко-католицька церква перейшли на новоюліанський календар, тож Преображення Господнє в Україні відзначають 6 серпня. Раніше свято припадало на 19 серпня (6 серпня за старим стилем), і частина громад, які залишилися на юліанському календарі, святкує його в цю дату.
Яблучний Спас — другий із трьох серпневих Спасів. Кожен із них пов'язаний з певним урожаєм:
Зміст свята
Свято згадує євангельську подію: на горі Фавор Ісус Христос преобразився перед учнями Петром, Яковом та Іваном. У народній традиції воно збіглося з кінцем літа й початком збору врожаю, тому Преображення стали називати Спасом, а в деяких регіонах — «першими осінинами». Є й приказка: «Прийшов Спас — тримай рукавиці про запас», адже після свята ночі стають помітно прохолоднішими.
Традиції та звичаї
- Освячення плодів. До церкви несуть кошики з яблуками, грушами, сливами, виноградом, медом і колоссям; кошик часто прикрашають вишитим рушником і квітами.
- Перші яблука. За давнім народним звичаєм яблука нового врожаю починали їсти лише після освячення.
- Частування. Освяченими плодами діляться з рідними, сусідами й тими, хто потребує; печуть яблучні пироги, варять узвар і варення.
- Сад. Цього дня прийнято дякувати за врожай і навідувати сад: оглядають дерева, збирають перші плоди.
Переглянути фото в повному розмірі
Квіти та композиції на Яблучний Спас
Квіти не є обов'язковою частиною свята, але кошик до освячення й святковий стіл часто прикрашають сезонними квітами кінця літа. Доречні:
- Сезонні садові квіти: айстри, чорнобривці, цинії, жоржини, соняшники, гладіолуси.
- Колосся та злаки — символ урожаю; добре поєднуються із соняшниками та польовими квітами.
- Кущові хризантеми й троянди теплих відтінків — стійкі, довго стоять у кошику.
- Композиції з фруктами — квіти разом з яблуками, грушами й виноградом. Як зібрати таку композицію, ми розповіли у статті про букети з фруктів.
Для кошика до освячення обирають неширокий плетений кошик, вистеляють його рушником або лляною серветкою, викладають фрукти, а між ними — кілька коротко обрізаних квітів і колосків. Надто пишний букет у кошику незручно нести, а квіти з сильним запахом (лілії) у храмі краще не використовувати.
Переглянути фото в повному розмірі
Що подарувати і як привітати
- Кошик з яблуками, медом і сезонними квітами.
- Букет у теплій «врожайній» гамі: жовтий, помаранчевий, червоний, бордовий.
- Домашню випічку або банку варення разом із невеликим букетом.
- Рідним, які далеко, — доставку квітів або фруктового кошика з листівкою.
Часті запитання
Якого числа Яблучний Спас в Україні?
6 серпня — за новоюліанським календарем, на який у 2023 році перейшли ПЦУ та УГКЦ. Громади, що дотримуються старого стилю, святкують 19 серпня.
Що святять на Яблучний Спас?
Яблука, груші, сливи, виноград, мед, колосся та інші плоди нового врожаю. Кошик часто доповнюють квітами.
Які квіти пасують до свята?
Сезонні квіти кінця літа: айстри, чорнобривці, цинії, соняшники, жоржини, а також колосся й хризантеми в теплих відтінках.
Переглянути фото в повному розмірі
Авторка: Марія Світловір
Закінчила Київський національний університет імені Тараса Шевченка, ННЦ «Інститут біології та медицини» (2001). Бакалавр біології, магістр із садівництва. Пише про рослини, працює в садовому центрі з підбором і пересадкою, публікується в довідниках про рослинний світ.
