Квітковий торт власноруч: майстер-клас та ідеї

Квітковий торт — композиція з живих квітів у формі торта: кругла, іноді багатоярусна, з «кремовими» боками зі стрічки чи листя. Це не десерт, а подарунок, який простоїть тиждень і замінить і букет, і листівку. Показуємо, як зробити квітковий торт власноруч: матеріали, покрокову інструкцію й поради щодо догляду.

Готові композиції на губці можна замовити серед квітів у коробці та кошиків квітів.

Переглянути фото в повному розмірі

Що таке квітковий торт

Основа такої композиції — флористична губка, яка тримає воду, тож квіти залишаються свіжими без вази. Торт можна вручити на день народження, ювілей, весілля чи корпоративне свято, а також поставити в центр столу. Не плутайте його зі справжнім тортом, прикрашеним живими квітами, — про безпеку таких прикрас ми писали у статті «Живі квіти на торті».

Що знадобиться

• Кругла флористична губка (або два блоки різного діаметра для двох ярусів) і піддон.
• Широка стрічка, листя салалу чи рускусу для боків, шпильки або клей.
• Квіти зі щільними голівками: кущові троянди, хризантеми сантіні, гвоздики, альстромерії, гіперикум.
• Гострий ніж, секатор, шпажки (якщо додаєте солодощі).

Переглянути фото в повному розмірі

Як зробити: покроково

Переглянути фото в повному розмірі

Квіти ставте щільно, щоб губка не просвічувала. Починайте з краю «коржа», потім заповнюйте середину. Для виразності чергуйте великі й дрібні голівки або викладіть візерунок із квітів різного відтінку.

Ідеї оформлення

• Класичний — білі й рожеві троянди з перловою стрічкою.
• Ягідний — червоні троянди, гіперикум і ожина (декоративна, не для їжі).
• Святковий — яскраві гвоздики й хризантеми з цифрою-топером.
• Солодкий — квіти й цукерки на шпажках; ідеї є у статті «Букет із цукерок власноруч».

Переглянути фото в повному розмірі

Квітковий торт на замовлення: що уточнити

• Розмір: діаметр 20–25 см — для подарунка, 30 см і більше — для столу на святі.
• Квіти: троянди, кущові хризантеми й гвоздики найдовше стоять на губці.
• Ягоди й солодощі: якщо в композиції є справжні ягоди чи макарон, торт варто подарувати того ж дня.
• Догляд: попросіть флориста підказати, як поливати губку, — так композиція простоїть довше.

Як доглядати

Кожні 2 дні обережно поливайте губку згори так, щоб вода не стікала на стіл; тримайте композицію в прохолоді, подалі від батарей і сонця. Квітковий торт стоїть 5–7 днів, а хризантеми й гвоздики — до двох тижнів.

Переглянути фото в повному розмірі

Часті запитання

Чи можна їсти квітковий торт?

Ні, це композиція з живих квітів на флористичній губці, а не десерт.

Скільки квітів потрібно?

На торт діаметром 20 см — приблизно 30–50 коротких голівок залежно від їхнього розміру.

Як перевезти квітковий торт?

У коробці з кришкою, на рівній поверхні; губку перед дорогою не заливайте, полийте на місці.

Авторка: Марія Світловір

Закінчила Київський національний університет імені Тараса Шевченка, ННЦ «Інститут біології та медицини» (2001). Бакалавр біології, магістр із садівництва. Пише про рослини, працює в садовому центрі з підбором і пересадкою, публікується в довідниках про рослинний світ.

Сторінка автора →