Как доставляют цветы зимой: почему букет не замерзнет

Смотреть фото в полном размере

Зимой заказ цветов часто сопровождает один вопрос: а букет не замерзнет, пока его везут? Беспокойство понятно — срезанные цветы состоят в основном из воды, и мороз повреждает ткани лепестков. Но сама дорога в теплой машине цветам не угрожает. Риск прячется в нескольких минутах между машиной и дверью и в том, что происходит с букетом уже дома.

Рассказываем, как букет защищают в пути, какие цветы лучше переносят зиму и что сделать получателю в первые полчаса.

Почему цветы боятся мороза

Когда температура опускается ниже нуля, вода в клетках лепестков может замерзать, а кристаллы льда разрушают клеточные стенки. Снаружи это видно не сразу: через несколько часов в тепле лепестки темнеют, становятся полупрозрачными, «стекловидными» и мягкими. Поэтому даже короткий контакт с морозом без упаковки нежелателен, а для тропических цветов — антуриумов, орхидей — особенно.

Вредит и обратное — резкий перепад: букет, который с холода сразу попал под горячую батарею, быстрее вянет. Так что зимняя доставка — это не только про тепло, но и про плавность.

Как букет защищают в пути

• Несколько слоев упаковки. Под декоративной бумагой зимой обычно добавляют плотный защитный слой, который удерживает теплый воздух вокруг цветов.
• Теплая машина. Основную часть пути букет едет в салоне, а не в холодном багажнике.
• Минимум времени на улице. Курьер звонит заранее, чтобы получатель был дома и не пришлось ждать у подъезда.
• Коробка вместо открытого букета. Композиции в шляпных коробках на флористической губке защищены крышкой и стенками со всех сторон.

Самый надежный зимний вариант — цветы в коробке: им не нужна ваза, они хорошо переносят дорогу и простоят в теплой комнате без дополнительного ухода, если вовремя увлажнять губку.

Смотреть фото в полном размере

Какие цветы лучше переносят зиму

• Хризантемы — плотные соцветия и крепкие стебли, одни из самых выносливых в вазе. Посмотрите букеты из хризантем.
• Розы с плотным бутоном переносят дорогу лучше, чем сорта с раскрытой чашей.
• Гвоздики, гиперикум, эвкалипт — хорошие «зимние» компаньоны в микс-букетах.
• Гортензии очень требовательны к воде и в сухом воздухе отапливаемой комнаты вянут быстрее — им нужна свежая вода каждый день.
• Орхидеи и антуриумы — тропические растения, самые чувствительные к холоду. Зимой их упаковывают особенно тщательно.

Смотреть фото в полном размере

Если хотите подарок, который переживет зиму, выберите растение в горшке: комнатные растения, например фаленопсис, радуют месяцами. Главное — не оставлять горшок на холодном подоконнике.

Смотреть фото в полном размере

Что сделать получателю в первые 30 минут

• Не распаковывайте сразу. Дайте букету 15–20 минут полежать в комнате, чтобы температура выровнялась постепенно.
• Подрежьте стебли острым ножом под углом на 1–2 см.
• Налейте воду комнатной температуры, не ледяную и не горячую.
• Поставьте вазу подальше от батареи, обогревателя и сквозняка из форточки.
• Для коробки — увлажняйте флористическую губку, не заливая коробку водой.

Подробнее об уходе — в статье как продлить жизнь букета.

Как понять, что букет подмерз, и что делать

Признаки — потемневшие, водянистые или полупрозрачные лепестки, которые появляются в течение нескольких часов после вручения. Обычная усталость цветка выглядит иначе: лепестки подсыхают с краев. Если заметили признаки подмерзания, сфотографируйте букет при дневном свете и обратитесь в службу поддержки с номером заказа в день доставки. Как оценить свежесть цветов в целом, мы объяснили в статье как проверить свежесть букета.

Советы для зимнего заказа

• Указывайте полный адрес, подъезд, этаж и код домофона — каждая лишняя минута на улице важна.
• Убедитесь, что получатель будет дома, и не выбирайте доставку без звонка в морозы.
• Для офиса укажите, кому передать букет на ресепшене, чтобы он не стоял у двери.
• Перед новогодними праздниками заказывайте заранее: идеи зимних композиций собраны в статье новогодние композиции из цветов.
• Если вы за границей, помните о разнице во времени — об этом в материале как заказать цветы в Украину из-за границы.

Зима — не повод отказываться от цветов. С правильной упаковкой и несколькими минутами внимания дома букет переживет мороз так же легко, как и летнюю жару.

Смотреть фото в полном размере

Автор: Мария Светловир

Окончила Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко, УНЦ «Институт биологии и медицины» (2001). Бакалавр биологии, магистр садоводства. Пишет о растениях, работает в садовом центре с подбором и пересадкой, публикуется в справочниках о растительном мире.