День народження
ГортензіїГіацинт — одна з найароматніших весняних квітів: щільна свічка з десятків зірчастих квіток пахне так сильно, що одного горщика вистачає на всю кімнату. За цією квіткою тягнеться шлейф давньогрецьких міфів, османських садів і голландської «гіацинтової лихоманки». Розповідаємо, які легенди пов'язані з гіацинтом і що в них правда, як він потрапив до Європи, як виростити квітучий гіацинт у горщику до Нового року чи 8 Березня, як доглядати за ним після цвітіння і про що пам'ятати з міркувань безпеки.
Що за рослина гіацинт
Переглянути фото в повному розмірі
Садовий гіацинт — це гіацинт східний (Hyacinthus orientalis), цибулинна рослина з родини холодкових (спаржевих). У дикій природі він росте в Туреччині, Сирії та Лівані, на кам'янистих схилах, і має значно скромніший вигляд, ніж садові сорти: на стеблі лише кілька блакитних квіток. Сорти, які продають сьогодні, мають 30–60 квіток і бувають синіми, фіолетовими, рожевими, білими, жовтими й лососевими.
Важливо не плутати гіацинт із мускарі. Мускарі іноді називають «мишачим гіацинтом» або «гадючою цибулею», але це окремий рід із дрібними квітками-барильцями. Родичі, але не одне й те саме.
Легенди про гіацинт
Переглянути фото в повному розмірі
Назва квітки пов'язана з грецьким міфом про прекрасного юнака Гіацинта, сина спартанського царя. Його другом був бог Аполлон. Одного разу під час змагань Аполлон метнув диск, той відскочив і смертельно поранив юнака. За іншою версією, ревнивий бог вітру Зефір навмисно відхилив диск. Із крові Гіацинта Аполлон виростив квітку, а на її пелюстках з'явилися літери AI — давньогрецький вигук скорботи. У Спарті на честь героя щороку влаштовували свято Гіакінфії.
Переглянути фото в повному розмірі
Схожа історія розповідає про Аякса: після суперечки за обладунки Ахілла, які дісталися Одіссею, герой кинувся на власний меч, і з його крові виросла квітка з тими самими літерами — початковими літерами його імені.
Цікаво, що «гіацинт» античних авторів, найімовірніше, зовсім не наш гіацинт. Літер на його пелюстках немає, тому історики рослин припускають, що греки мали на увазі сокирки (дельфініум), ірис або дикий гладіолус, на пелюстках яких бувають схожі позначки. Ім'я з міфу згодом перейшло до іншої квітки.
Як гіацинт потрапив до Європи
Переглянути фото в повному розмірі
Гіацинти високо цінували в садах Османської імперії, і в XVI столітті їхні цибулини потрапили до Західної Європи разом із тюльпанами. Справжній розквіт настав у XVIII столітті в Нідерландах: селекціонери Гарлема вивели сотні, а за деякими даними понад дві тисячі сортів, особливо цінували махрові. Ціни на рідкісні цибулини часом були дуже високими, хоча до масштабів тюльпаноманії не дійшло.
Переглянути фото в повному розмірі
Гіацинти увійшли в моду й при французькому дворі за часів Людовіка XV: їх вирощували в горщиках і в спеціальних скляних вазах, щоб милуватися цвітінням узимку. Сьогодні Нідерланди, як і раніше, вирощують основну частину цибулин гіацинтів у світі. Про те, як голландці стали квітковою державою, — у статті квіткові традиції Голландії.
Переглянути фото в повному розмірі
Переглянути фото в повному розмірі
Як виростити гіацинт у горщику до свята
Переглянути фото в повному розмірі
Гіацинт — ідеальна рослина для вигонки, тобто для цвітіння в незвичний час. Для цього цибулині потрібно «пережити зиму» штучно. Увесь цикл триває 14–16 тижнів: щоб отримати квіти до Нового року, садити треба на початку вересня (краще вже охолоджені цибулини), до 8 Березня — на початку листопада.
- Вибір цибулини. Беріть великі щільні цибулини без цвілі й м'яких ділянок. Зручно купувати вже охолоджені цибулини з позначкою «для вигонки» — їм потрібно менше часу в холоді.
- Посадка. Горщик діаметром 10–12 см із дренажем на одну цибулину. Цибулину заглиблюють на дві третини, верхівка лишається над землею. Можна виганяти й у воді: у спеціальній вазі з вузькою шийкою денце цибулини має бути трохи вище за воду, щоб не загнило.
- Холод. 10–12 тижнів у темному місці за 5–9 °C — підійде овочевий відсік холодильника, льох чи неопалювана веранда. Ґрунт тримають трохи вологим.
- Світло. Коли паросток сягне 5–8 см, горщик переносять на світле вікно з температурою 15–18 °C. За 3–4 тижні розкриються квітки.
.jpg)
Переглянути фото в повному розмірі
Цвіте гіацинт у кімнаті близько двох тижнів, у прохолоді — довше. Повертайте горщик, щоб суцвіття росло рівно, а важкі квітконоси підв'язуйте до палички.
Що робити після цвітіння
Переглянути фото в повному розмірі
Після цвітіння зріжте квітконос, але залиште листя й продовжуйте помірно поливати, доки воно не пожовкне: цибулина накопичує сили. Потім цибулину викопують, просушують і восени, у вересні–жовтні, висаджують у сад на глибину 12–15 см. Повторно виганяти ту саму цибулину в квартирі зазвичай не вдається — вона виснажена, — а в саду за рік-два вона знову зацвіте, хоча суцвіття стане пухкішим.
Гіацинти в саду
Навесні гіацинти цвітуть у квітні–травні, разом із тюльпанами й нарцисами. Їм потрібні сонячне місце й легкий ґрунт без застою води. На зиму посадки бажано замульчувати, а влітку, після пожовтіння листя, цибулини можна викопати й зберігати до осені в сухому теплому місці — так вони краще закладають квітки.
Гіацинти в букеті
Переглянути фото в повному розмірі
Зрізані гіацинти стоять у вазі 5–7 днів і продовжують трохи рости. Їх ставлять у прохолодну воду на невелику глибину й підрізають рівно, а не навскіс. Гіацинти гарно поєднуються з тюльпанами, мускарі, ранункулюсами й гілочками верби. У вікторіанській мові квітів гіацинт пов'язували з грою та спортом — відгомін міфу про змагання Аполлона й Гіацинта.
Безпека
Цибулини гіацинта містять кристали оксалату кальцію, які подразнюють шкіру, тож під час посадки краще вдягати рукавички. Усі частини рослини, особливо цибулини, отруйні для людей, котів і собак. Зберігайте цибулини подалі від кухні, дітей і тварин. У людей із чутливістю сильний аромат може спричиняти головний біль — у такому разі не ставте горщик у спальні.
Часті запитання
Скільки цвіте гіацинт у горщику?
Близько двох тижнів, у прохолодній кімнаті — трохи довше.
Гіацинт і мускарі — це одне й те саме?
Ні. Це споріднені, але різні рослини: у мускарі дрібні квітки-барильця й нижчі стебла.
Чи можна знову виростити гіацинт із цибулини після вигонки?
Так, якщо висадити її в сад. Удома повторна вигонка тієї самої цибулини зазвичай не вдається.
Коли садити гіацинт, щоб він зацвів до 8 Березня?
На початку листопада: 10–12 тижнів у холоді й ще 3–4 тижні в теплі на світлі.
Переглянути фото в повному розмірі
Авторка: Марія Світловір
Закінчила Київський національний університет імені Тараса Шевченка, ННЦ «Інститут біології та медицини» (2001). Бакалавр біології, магістр із садівництва. Пише про рослини, працює в садовому центрі з підбором і пересадкою, публікується в довідниках про рослинний світ.
