Голландский аукцион цветов: как работает и как цветы попадают в букет

Путь многих роз, тюльпанов и хризантем в украинские цветочные магазины проходит через Нидерланды. Там работает крупнейшая в мире система цветочных аукционов, где цену определяют «часы», а лоты продаются за секунды. Рассказываем, как устроен голландский аукцион цветов, почему его называют «обратным» и как цветы попадают оттуда в ваш букет.

Цветы, которые проходят этот путь, — например, импортные розы и розы из Кении.

Что такое голландский аукцион

Так называют аукцион на понижение: торги начинаются с высокой цены, которая постепенно снижается, пока кто-то из покупателей не остановит её. Кто первым нажал кнопку, тот и купил лот. Этот формат появился именно на нидерландских овощных и цветочных аукционах и дал название целому типу торгов.

Смотреть фото в полном размере

Алсмеер: столица цветочной торговли

Цветочные аукционы в Алсмеере работают с начала XX века. Со временем местные аукционы объединились, а сегодня крупнейшим оператором является кооператив производителей Royal FloraHolland с площадками в Алсмеере, Налдвейке, Рейнсбурге и других городах.

• Здание в Алсмеере — одно из крупнейших в мире по площади: больше полумиллиона квадратных метров под одной крышей.
• Объёмы — через систему ежегодно проходят миллиарды цветов и растений.
• Международный рынок — сюда попадают цветы не только из Нидерландов, но и из Кении, Эфиопии, Эквадора, Колумбии, а отсюда они разъезжаются по всей Европе, включая Украину.

Смотреть фото в полном размере

Смотреть фото в полном размере

Как проходят торги

1. Ночью и рано утром производители привозят цветы, их проверяют инспекторы: длину стебля, степень раскрытия бутонов, отсутствие повреждений.
2. Торги начинаются утром. Покупатели — оптовики и экспортёры — сидят в залах или, чаще сегодня, подключаются удалённо через интернет.
3. «Часы» показывают лот и текущую цену, которая падает, пока кто-то не нажмёт кнопку. Если ждать слишком долго, лот заберёт конкурент.
4. Отгрузка. Купленные цветы в тот же день отправляются на склады покупателей и дальше — грузовиками и самолётами.

Всё больше сделок сегодня заключается напрямую между производителями и покупателями через цифровые площадки, но «часы» остаются символом цветочной торговли.

Смотреть фото в полном размере

Смотреть фото в полном размере

Что это значит для покупателя букета

• Скорость. От аукциона до магазина — обычно 1–3 дня, поэтому цветы приходят свежими.
• Стандарты качества. Аукционная сортировка помогает отличать первый сорт от второго.
• Сезонность. Даже тюльпаны зимой и пионы вне сезона доступны благодаря поставкам со всего мира.

Как самому проверить свежесть букета — рассказываем в статье как проверить свежесть букета. О цветочных традициях страны — в статье о цветочных традициях Нидерландов.

Смотреть фото в полном размере

Можно ли побывать на аукционе

Да. В Алсмеере для посетителей есть специальный маршрут: с галерей видно зал с «часами» и движение тележек с цветами. Лучше приезжать рано утром в будний день, когда торги в разгаре; точное расписание публикует Royal FloraHolland.

Смотреть фото в полном размере

Смотреть фото в полном размере

Смотреть фото в полном размере

Частые вопросы

Почему аукцион называют голландским?

Потому что именно на нидерландских аукционах сложился формат торгов на понижение цены.

Сколько цветов продают на аукционе?

Миллиарды цветов и растений в год; ежедневно заключаются десятки тысяч сделок.

Автор: Мария Светловир

Окончила Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко, УНЦ «Институт биологии и медицины» (2001). Бакалавр биологии, магистр садоводства. Пишет о растениях, работает в садовом центре с подбором и пересадкой, публикуется в справочниках о растительном мире.

Страница автора →