Исландский мох (цетрария): свойства, применение и противопоказания

Смотреть фото в полном размере

Материал подготовлен при содействии сервиса доставка цветов UFL. Исландский мох, или цетрария исландская (Cetraria islandica), — одно из самых известных лекарственных растений Севера. Его добавляют в сиропы и пастилки от кашля, а в Исландии когда-то мололи в муку и пекли с ним хлеб. Разбираемся, что это за растение, чем оно действительно полезно, а какие обещания — не более чем миф.

Живые цветы для дома и в подарок — корзины цветов и цветы в коробке.

Смотреть фото в полном размере

Что такое исландский мох

Несмотря на название, цетрария — не мох, а лишайник: симбиоз гриба и водоросли. Её тело (слоевище, или таллом) состоит из жёстких лопастей высотой 3–10 см, сверху оливково-бурых или зеленоватых, снизу светлых с белыми пятнышками. Во влажную погоду лопасти мягкие, в сухую — ломкие. Народные названия — лёгочный мох, цетрария; иногда её путают с ягелем, хотя настоящий ягель — другой лишайник, кладония.

Растёт лишайник очень медленно — всего на несколько миллиметров в год, поэтому его заросли восстанавливаются десятилетиями.

Где растёт

Цетрария распространена в холодных и умеренных районах Северного полушария: в тундре и лесотундре, в Скандинавии, Исландии, Канаде, на горных пустошах Европы и Азии. Она любит светлые сосновые боры, вересковые пустоши, каменистые склоны и торфяники. В Украине встречается в Карпатах и на Полесье. Лишайник чувствителен к загрязнению воздуха и накапливает тяжёлые металлы, поэтому растёт только в чистых местах.

Смотреть фото в полном размере

Состав

• Полисахариды — лихенин и изолихенин (до 50–70 % сухой массы). При варке они образуют слизь, которая обволакивает слизистую горла.
• Лишайниковые кислоты — фумарпротоцетраровая (даёт горечь), протолихестериновая, в небольших количествах усниновая. Им приписывают антибактериальное действие.
• Минералы и следы витаминов — в небольших количествах, сравнимых с другими растительными продуктами.

Чем действительно полезен

Европейское агентство по лекарственным средствам (EMA) включило исландский мох в список традиционных растительных средств. Его применение основано на многолетнем опыте, а не на клинических исследованиях:

• при сухом раздражающем кашле и раздражении слизистой рта и горла — слизистые вещества обволакивают горло и смягчают кашель. Именно на этом основаны пастилки и сиропы с цетрарией;
• при временной потере аппетита — горькие лишайниковые кислоты стимулируют выделение желудочного сока.

В лабораторных исследованиях у лишайниковых кислот находили антибактериальную и противовоспалительную активность, а полисахариды изучают как иммуномодуляторы. Но надёжных клинических данных пока мало.

Смотреть фото в полном размере

Мифы об исландском мхе

В интернете цетрарии приписывают лечение почти всех болезней: туберкулёза, пневмонии, астмы, болезней щитовидной железы, простатита, рака, аритмии, аллергии, а также похудение и «вывод шлаков». Научных доказательств этому нет. При пневмонии, туберкулёзе, астме, онкологических и сердечных заболеваниях нужны назначенные врачом препараты; отвар мха может лишь смягчить першение в горле.

Смотреть фото в полном размере

Как применяют исландский мох

Чай (настой)

Традиционный рецепт: 1–2 чайные ложки (около 1,5–2,5 г) измельчённого сухого лишайника залить 150–200 мл кипятка, настоять 10–15 минут и процедить. Пьют тёплым до 3 раз в день. Для смягчения горечи добавляют мёд или лимон.

Отвар на молоке

Народный рецепт при першении в горле: 1 столовую ложку лишайника залить стаканом молока, прогреть на водяной бане 10–15 минут и процедить. Пить тёплым перед сном.

Кисель

При долгой варке лихенин превращается в густой студень. Его едят как кашу или кисель — так цетрарию использовали северные народы в голодные годы.

Смотреть фото в полном размере

Если кашель не проходит дольше недели, появилась высокая температура, одышка или кровь в мокроте — это повод сразу обратиться к врачу, а не продолжать лечиться травами.

Смотреть фото в полном размере

Аптечные средства с цетрарией

Перед применением прочитайте инструкцию и проверьте возрастные ограничения.

Противопоказания и меры предосторожности

• беременность и кормление грудью — безопасность не изучена;
• детский возраст — только по согласованию с врачом;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки — горечи усиливают выделение желудочного сока;
• индивидуальная непереносимость и аллергия на лишайники;
• обострение хронических заболеваний.

Слизь может замедлять всасывание других лекарств, поэтому принимайте их с интервалом 30–60 минут. Препараты с высоким содержанием усниновой кислоты в больших дозах могут повредить печень — не превышайте рекомендованную дозировку.

Смотреть фото в полном размере

Как заготавливают цетрарию

• Где: только вдали от дорог и промышленных зон — лишайник накапливает тяжёлые металлы и радионуклиды.
• Когда: летом, в сухую погоду. Мокрое сырьё плесневеет.
• Как: не срывайте лишайник целиком — оставляйте часть, чтобы заросль восстановилась. Помните, что прирост — всего несколько миллиметров в год.
• Сушка: очистите от мусора и хвои, разложите тонким слоем в тени на сквозняке. Храните в тканевых мешочках до двух лет.

Надёжнее и экологичнее покупать сырьё в аптеке — оно проверено на чистоту.

Смотреть фото в полном размере

Исландский мох в кулинарии

В Исландии цетрарию (fjallagrös — «горная трава») веками собирали как еду. Её вымачивали, чтобы убрать горечь, сушили, мололи и добавляли в хлеб, кашу и молочный суп. Сегодня её используют в чаях, выпечке и даже в исландском травяном ликёре. Чтобы уменьшить горечь дома, лишайник замачивают на ночь в воде с небольшим количеством пищевой соды или соли, затем промывают.

Смотреть фото в полном размере

В косметике

Экстракт цетрарии добавляют в кремы, шампуни и средства для чувствительной кожи как смягчающий и успокаивающий компонент. Домашние ополаскиватель для волос или компресс из настоя вполне безопасны, но перед первым применением сделайте тест на сгибе локтя: нанесите немного средства и подождите сутки. Настой не лечит угревую болезнь и купероз — при проблемах с кожей обратитесь к дерматологу.

Смотреть фото в полном размере

Частые вопросы

Исландский мох — это мох или лишайник?

Лишайник — симбиоз гриба и водоросли. Мхом его называют по традиции.

Помогает ли исландский мох от кашля?

Он признан традиционным средством для смягчения сухого раздражающего кашля и першения в горле. Влажный кашель с мокротой и инфекции лёгких нужно лечить у врача.

Можно ли давать исландский мох детям?

Только по согласованию с педиатром и в формах, разрешённых для конкретного возраста.

Сколько можно пить чай из исландского мха?

Обычно не дольше недели без консультации врача.

Смотреть фото в полном размере

Больше о растениях — в наших статьях, а свежие цветы для близких можно заказать в UFL с доставкой по Киеву и Украине.

Автор: Мария Светловир

Окончила Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко, УНЦ «Институт биологии и медицины» (2001). Бакалавр биологии, магистр садоводства. Пишет о растениях, работает в садовом центре с подбором и пересадкой, публикуется в справочниках о растительном мире.

Страница автора →