Флорист: кто это, чем занимается и как им стать

Со стороны работа флориста выглядит как сплошное творчество: красивые цветы, букеты, свадьбы и праздники. На деле это профессия, в которой художественный вкус соединяется с ботаникой, физическим трудом и умением работать с людьми. Рассказываем, чем на самом деле занимается флорист, какие навыки нужны, как стать флористом и как выбрать хорошего мастера, если вы заказываете букет или оформление праздника.

Порадовать близких можно уже сегодня: кустовые розы или цветы в коробке.

Смотреть фото в полном размере

Кто такой флорист

Флорист — специалист, который создаёт букеты и композиции из живых и сухих цветов, растений и природных материалов. В отличие от продавца цветов, флорист не просто собирает цветы в пучок: он продумывает форму, цвет, фактуру и назначение композиции, умеет подготовить цветы так, чтобы они дольше стояли, и знает, какие растения сочетаются друг с другом.

Слово «флористика» происходит от латинского flos — «цветок». Искусство составления букетов развивалось в разных культурах: японская икебана с её лаконичностью и символизмом, пышные европейские букеты, строгие немецкие и голландские школы с чёткими правилами композиции.

Чем занимается флорист

• Сборка букетов и композиций — от небольших комплиментов до крупных корпоративных заказов.
• Приёмка и подготовка цветов — осмотр поставки, подрезка стеблей, удаление лишних листьев, «отпаивание» цветов в холодильной камере.
• Оформление событий — свадьбы, выпускные, корпоративы, витрины, фотосессии.
• Консультации — помочь клиенту выбрать цветы под повод, бюджет и характер получателя.
• Уход за витриной и растениями — смена воды, контроль свежести, работа с горшечными растениями.

Какие навыки нужны

Смотреть фото в полном размере

Флористу важны чувство цвета и формы, знание сортов и их сезонности, понимание, как ведут себя разные цветы в воде и без неё. Нужны и технические умения: сборка букета по спирали, работа с проволокой, тейп-лентой и каркасами, упаковка. О базовой технике — в статье как собрать букет по спирали.

Не менее важны выносливость и организованность. Флористы много работают стоя, в прохладных помещениях и с холодной водой, а в пиковые дни — 14 февраля, 8 Марта, 1 сентября, выпускные — начинают рано утром и заканчивают поздно вечером.

Направления во флористике

Смотреть фото в полном размере

• Розничная флористика — букеты и композиции для покупателей цветочного магазина и доставки.
• Свадебная и event-флористика — букет невесты, бутоньерки, оформление зала, арки и столы.
• Интерьерная флористика и фитодизайн — растения и композиции для офисов, ресторанов, отелей.
• Работа с сухоцветами и стабилизированными цветами — долговечные композиции и декор.
• Конкурсная и выставочная флористика — сложные авторские работы для фестивалей и выставок.

Как стать флористом

Смотреть фото в полном размере

1. Курсы. Базовые курсы учат технике сборки, цветоведению и уходу за срезкой. Хорошие школы дают много практики на живых цветах.
2. Практика в мастерской. Лучший опыт — работа помощником флориста: приёмка цветов, подготовка, первые букеты под контролем мастера.
3. Портфолио. Фотографии своих работ помогают найти клиентов и работу.
4. Постоянное обучение. Сорта, тренды и техники меняются, поэтому флористы регулярно посещают мастер-классы и выставки.

Экологичность становится всё важнее: многие мастера отказываются от флористической губки в пользу многоразовых основ, используют сезонные и местные цветы и бумажную упаковку.

Как выбрать флориста для заказа

Смотреть фото в полном размере

• Посмотрите портфолио: стиль мастера должен совпадать с вашим вкусом.
• Уточните, из каких цветов будет собран букет и можно ли заменить сорт, если его не окажется в наличии.
• Для свадьбы и мероприятий договаривайтесь заранее — за 1–2 месяца.
• Спросите, как ухаживать за букетом: хороший флорист всегда подскажет. Подробнее — в статье как продлить жизнь букета.

Частые вопросы

Чем флорист отличается от продавца цветов?

Флорист создаёт композицию: продумывает форму, цвет и назначение букета и умеет правильно подготовить цветы. Продавец в основном консультирует и продаёт готовые цветы.

Сколько учиться на флориста?

Базовый курс занимает от нескольких недель до пары месяцев, но уверенность приходит с практикой в мастерской.

Тяжело ли работать флористом?

Профессия творческая, но физически непростая: работа стоя, в прохладе, с холодной водой и в авральном режиме в праздники.

Нужно ли художественное образование?

Не обязательно, но чувство цвета и композиции важно — его развивают на курсах и в практике.

Автор: Мария Светловир

Окончила Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко, УНЦ «Институт биологии и медицины» (2001). Бакалавр биологии, магистр садоводства. Пишет о растениях, работает в садовом центре с подбором и пересадкой, публикуется в справочниках о растительном мире.

Страница автора →