Кофейное дерево дома: уход, цветение и урожай

Кофейное дерево — эффектное комнатное растение с глянцевыми тёмно-зелёными листьями, белыми душистыми цветками и красными ягодами, внутри которых прячутся настоящие кофейные зёрна. Вырастить его на подоконнике вполне реально, если соблюдать несколько условий. Рассказываем, как ухаживать за кофе дома, когда ждать цветения и можно ли получить собственный урожай.

Другие растения для подоконника — в разделе комнатные растения.

Что это за растение

Дома обычно выращивают кофе аравийский (Coffea arabica) — вечнозелёный кустарник родом из горных лесов Эфиопии. В природе он вырастает до нескольких метров, в квартире — обычно до 1–1,5 м. Арабика самоопыляемая, поэтому ягоды завязываются даже на единственном растении.

Смотреть фото в полном размере

Как ухаживать

• Свет. Яркий рассеянный — восточное или западное окно. Прямое полуденное солнце обжигает листья, а в тени растение не цветёт.
• Температура. Летом 18–24 °C, зимой — не ниже 15 °C. Холодные сквозняки и подоконник над открытой форточкой вредят.
• Полив. Мягкой отстоянной водой, чтобы грунт оставался равномерно слегка влажным; пересушка и застой воды одинаково опасны. Подробнее — в гиде по поливу.
• Влажность. Кофе любит влажный воздух: помогают поддон с мокрым керамзитом и увлажнитель, особенно в отопительный сезон.
• Грунт. Рыхлый слабокислый (pH 5–6) с хорошим дренажем.
• Подкормка. С весны до конца лета раз в 2 недели удобрением для цветущих растений.
• Пересадка. Молодые растения — ежегодно весной, взрослые — раз в 2–3 года; как это сделать, рассказываем в статье о пересадке комнатных растений.

Смотреть фото в полном размере

Цветение и плоды

Кофейное дерево обычно зацветает на 3–4-й год. Белые звёздчатые цветки собраны в пазухах листьев и пахнут жасмином; каждый живёт всего несколько дней. После цветения завязываются зелёные ягоды, которые созревают 6–8 месяцев и становятся красными. В каждой ягоде — два зерна.

Пока растение закладывает бутоны, не поворачивайте и не переставляйте горшок: резкая смена освещения может привести к сбросу бутонов.

Смотреть фото в полном размере

Смотреть фото в полном размере

Можно ли сварить кофе из своего урожая

Можно, но урожай будет символическим — несколько десятков ягод в год с взрослого растения. Зёрна очищают от мякоти, сушат и обжаривают. Скорее это приятный эксперимент, чем запас кофе.

Смотреть фото в полном размере

Размножение

• Семенами. Подойдут только свежие необжаренные зёрна: зёрна из магазина для варки кофе не прорастут. Всходы появляются через 1–2 месяца при 24–28 °C.
• Черенками. Вертикальные побеги укореняют весной; растение из черенка зацветает раньше, чем из семени.

Частые проблемы

• Бурые края листьев — сухой воздух или пересушка.
• Жёлтые листья — жёсткая вода, переувлажнение или нехватка питания.
• Опадают бутоны — перестановка горшка, сквозняк, пересушка.
• Нет цветения — растение слишком молодое или ему не хватает света.

Частые вопросы

Ядовито ли кофейное дерево?

Листья и незрелые ягоды содержат кофеин. Для людей это не опасно, но не давайте их жевать кошкам и собакам.

Кофейное дерево — это поделка из зёрен?

Во флористике так называют и декоративный топиарий из кофейных зёрен. В этой статье речь о живом растении.

Смотреть фото в полном размере

Смотреть фото в полном размере

Автор: Мария Светловир

Окончила Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко, УНЦ «Институт биологии и медицины» (2001). Бакалавр биологии, магистр садоводства. Пишет о растениях, работает в садовом центре с подбором и пересадкой, публикуется в справочниках о растительном мире.

Страница автора →