День рождения
ГортензииЛаванда — растение с узнаваемым ароматом, которое одинаково хорошо смотрится в саду, в букете и в сухом виде. Рассказываем, какие виды лаванды бывают, как вырастить её в Украине, когда срезать и как сушить, как лаванду используют в быту и кулинарии и когда лучше ехать смотреть лавандовые поля Прованса.
Букеты с лавандой и другими летними цветами можно выбрать среди корзин цветов и цветов в коробке.
Смотреть фото в полном размере
Виды лаванды
Для сада в Украине подходит лаванда узколистная: она переносит морозы при хорошем дренаже. Лавандин крупнее и даёт больше эфирного масла, поэтому именно его выращивают на промышленных полях. Французская лаванда с яркими «ушками» на соцветиях зимует только в помещении.
Как вырастить лаванду
- Место: самое солнечное на участке.
- Почва: лёгкая, бедная, хорошо дренированная, нейтральная или слабощелочная. Главный враг лаванды — застой воды.
- Полив: умеренный; взрослые кусты засухоустойчивы.
- Обрезка: после цветения срезают отцветшие соцветия, весной укорачивают кусты, не заходя в одревесневшую часть.
- Зима: в регионах с малоснежными зимами молодые кусты укрывают лапником.
Смотреть фото в полном размере
Лавандовые поля Прованса
Самые известные лавандовые поля — на плато Валансоль и возле аббатства Сенанк на юге Франции. Цветение длится с середины июня до конца июля, пик обычно приходится на начало июля, а уборка начинается в середине июля. Больше о цветочных путешествиях — в статье «Цветочные парки и плантации мира». В Украине тоже есть лавандовые фермы, открытые для посетителей в конце июня — июле.
Смотреть фото в полном размере
Смотреть фото в полном размере
Как срезать и сушить лаванду
- Срезайте, когда раскрылась примерно половина бутонов на соцветии, — так лаванда лучше сохранит цвет и аромат.
- Срезайте в сухую погоду утром, после того как высохнет роса.
- Связывайте небольшие пучки и подвешивайте соцветиями вниз в тёмном сухом проветриваемом месте на 1–2 недели.
Сухую лаванду используют в букетах и композициях: как её сочетать — в статье «Букет, который не вянет», а идеи подарков — в статье «Лаванда в подарок».
Смотреть фото в полном размере
Как используют лаванду
- Саше и попурри — традиционно кладут в шкафы для аромата белья.
- Кулинария — немного цветков узколистной лаванды добавляют в выпечку, сиропы, чай и прованские травы; вкус сильный, поэтому нужно совсем чуть-чуть.
- Косметика и ароматы — эфирное масло используют в мыле, свечах и парфюмерии.
- Декор — сухие пучки, венки, композиции.
Эфирное масло лаванды нельзя принимать внутрь, а на кожу наносят только разбавленным; у некоторых людей оно вызывает аллергию. Для кошек и собак концентрированные эфирные масла опасны, поэтому аромадиффузоры держите вдали от питомцев.
Смотреть фото в полном размере
Смотреть фото в полном размере
Смотреть фото в полном размере
Частые вопросы
Зимует ли лаванда в Украине?
Лаванда узколистная зимует при хорошем дренаже; французская — нет, её переносят в помещение.
Когда цветёт лаванда?
В Украине — с конца июня по июль, а при обрезке после первой волны может повторно цвести в конце лета.
Можно ли держать лаванду в горшке дома?
Можно, но ей нужно много солнца и прохладная зимовка; на тёплом подоконнике лаванда быстро вытягивается и слабеет.
Смотреть фото в полном размере
Автор: Мария Светловир
Окончила Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко, УНЦ «Институт биологии и медицины» (2001). Бакалавр биологии, магистр садоводства. Пишет о растениях, работает в садовом центре с подбором и пересадкой, публикуется в справочниках о растительном мире.
