Украшение стола цветами: правила и идеи для праздника и будней

Цветы на столе делают даже обычный ужин праздничным. Но у цветочного оформления сервировки есть свои правила: композиция не должна мешать гостям видеть друг друга, резкий запах не должен спорить с ароматом блюд, а пыльца — падать в тарелки. Рассказываем, как украсить стол цветами красиво и удобно.

Цветы к праздничному столу — кустовые розы и корзины цветов.

Смотреть фото в полном размере

Главные правила

• Высота. Низкие композиции — ниже уровня глаз сидящих, примерно до 30 см. Если хочется высоких цветов, выбирайте тонкие вазы на высоких ножках, чтобы над столом оставалось открытое пространство.
• Запах. Рядом с едой уместны цветы с лёгким ароматом или без него: розы, эустома, ранункулюсы, гвоздики, хризантемы. Лилии, гиацинты и тубероза лучше оставить для других комнат.
• Пыльца. Удаляйте тычинки у лилий, чтобы пыльца не пачкала скатерть.
• Безопасность. Не кладите на тарелки и в блюда растения, о съедобности которых не знаете.

Идеи оформления

• Цветочная дорожка. Гирлянда из эвкалипта, рускуса или плюща вдоль стола с вкраплениями цветов и свечей — эффектно для длинных столов.
• Мини-вазы. Несколько маленьких бутоньерок с одним-тремя цветками на столе смотрятся легко и не мешают общению.
• Плавающие цветы. Головки роз, гербер или гортензии в широкой чаше с водой — быстрое украшение, подробнее — в статье «Плавающие цветы».
• Цветок на салфетке. Веточка зелени или небольшой цветок у каждой тарелки.
• Сезонные акценты. Весной — тюльпаны и нарциссы (нарциссы ставьте отдельно от других цветов), летом — полевые цветы, осенью — хризантемы и мелкие тыквы, зимой — хвоя и красные ягоды.

Смотреть фото в полном размере

Как сочетать с посудой

На белой посуде хорошо смотрятся любые цвета; для цветной посуды выберите цветы в тон или контрастные. Салфетки, ленты или свечи можно подобрать в цвет букета — стол будет выглядеть цельно. Больше идей — в статье «Цветы без вазы», а для свадеб — в статье «Цветы на свадебный стол».

Смотреть фото в полном размере

Частые вопросы

Когда ставить цветы на стол?

Незадолго до прихода гостей, чтобы цветы были свежими; композицию в губке можно подготовить заранее.

Сколько цветов нужно для стола на 8 человек?

Хватит одной низкой композиции в центре или 4–6 мини-ваз по длине стола.

Автор: Мария Светловир

Окончила Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко, УНЦ «Институт биологии и медицины» (2001). Бакалавр биологии, магистр садоводства. Пишет о растениях, работает в садовом центре с подбором и пересадкой, публикуется в справочниках о растительном мире.

Страница автора →