Сандаловое дерево: что это, откуда берётся масло и почему оно такое дорогое

Аромат сандала — тёплый, сливочный, древесный — знаком многим по парфюмерии, благовониям и косметике. За ним стоит необычное дерево: оно паразитирует на соседях, растёт десятилетиями, прежде чем дать ценную древесину, и сегодня находится под угрозой исчезновения. Рассказываем, что такое сандаловое дерево, откуда берётся сандаловое масло, почему оно такое дорогое и чем настоящий сандал отличается от «красного».

Живые цветы для дома и в подарок — растения в горшках и корзины цветов.

Смотреть фото в полном размере

Что такое сандаловое дерево

Настоящие сандаловые деревья — это род Santalum из семейства санталовых, около 15 видов. Они растут в Индии, Индонезии, Австралии и на островах Тихого океана. Самый известный и ценный вид — сандал белый, или индийский (Santalum album). Это небольшое вечнозелёное дерево высотой обычно 4–10 метров с мелкими цветками, которые сначала бывают кремовыми, а затем краснеют.

Дерево-полупаразит

Сандал — полупаразит: у него зелёные листья, и он сам фотосинтезирует, но с помощью особых выростов на корнях присасывается к корням соседних растений и забирает у них воду и минеральные вещества. В молодом возрасте сандалу нужны растения-«хозяева», поэтому на плантациях его сажают вместе с другими культурами. Хозяина сандал обычно не убивает — это скорее «сожительство за чужой счёт».

Смотреть фото в полном размере

«Красный сандал» — другое растение

Часто сандалом называют и красное дерево Pterocarpus santalinus из семейства бобовых. Его древесина яркая, но почти не пахнет: её используют для мебели, резьбы и как краситель. Ароматное масло дают только настоящие сандаловые деревья рода Santalum.

Откуда берётся сандаловое масло

Смотреть фото в полном размере

Ароматические вещества — прежде всего санталолы — накапливаются в ядровой (центральной) древесине и корнях. Ядро формируется медленно, поэтому для получения масла используют деревья в возрасте от 15–30 лет, а у старых деревьев его больше. Дерево выкапывают вместе с корнями, древесину измельчают и перегоняют с водяным паром. Масла получается всего несколько процентов от массы древесины.

Отсюда высокая цена: долгий рост, небольшой выход масла и ограниченные запасы. Особенно ценится аромат индийского сандала, который со временем не «выветривается», а становится глубже, поэтому в парфюмерии его используют как фиксатор и базовую ноту.

Сандал в истории и культуре

Смотреть фото в полном размере

Сандаловое дерево упоминается в древних индийских текстах, а торговля им насчитывает тысячи лет. В индуизме и буддизме сандаловую пасту наносят на лоб во время обрядов, а благовония с сандалом сжигают в храмах. Из древесины вырезают статуэтки, шкатулки, чётки и веера — они сохраняют аромат годами.

Главный центр индийского сандала — штат Карнатака на юге страны: майсурское сандаловое масло и мыло известны на весь мир. Долгое время сандаловые деревья в регионе считались государственной собственностью, а вырубка и торговля строго контролировались. Сегодня крупным производителем стала и Австралия: там выращивают индийский сандал на плантациях и заготавливают местный вид Santalum spicatum.

Почему сандал под угрозой

Смотреть фото в полном размере

Из-за высокого спроса и незаконных вырубок дикие популяции индийского сандала сильно сократились. Международный союз охраны природы относит Santalum album к уязвимым видам. Поэтому многие парфюмеры используют синтетические молекулы с запахом сандала, а натуральное масло получают в основном с плантаций. Если вы покупаете «сандаловое масло» по низкой цене, это, скорее всего, смесь или синтетика.

Где используют сандал сегодня

• Парфюмерия. Базовая нота и фиксатор в тысячах ароматов — от классических восточных до современных «древесных».
• Благовония. Ароматические палочки, конусы и порошок.
• Косметика и мыло. В основном ради аромата.
• Резьба и сувениры. Шкатулки, статуэтки, бусины.

Смотреть фото в полном размере

Сандаловое масло — ароматическое вещество, а не лекарство. Эфирные масла не наносят на кожу в чистом виде: их разводят базовым маслом и предварительно проверяют на небольшом участке кожи. Внутрь их не принимают. При любых проблемах со здоровьем обращайтесь к врачу.

Как описывают аромат сандала

Парфюмеры описывают сандал как мягкий, сливочный, тёплый, слегка сладковатый древесный аромат с молочными и бальзамическими оттенками. Он хорошо сочетается с розой, жасмином, ирисом, ванилью и специями. Если вам нравятся тёплые ароматы, обратите внимание и на цветы с сильным запахом — о них в статье самые ароматные цветы, а также на лаванду в подарок. О роли цветов и ароматов в индийской культуре — в статье цветочные традиции Индии.

Смотреть фото в полном размере

Частые вопросы

Правда ли, что сандаловое дерево — паразит?

Да, это полупаразит: он фотосинтезирует сам, но получает воду и минеральные вещества от корней соседних растений.

Почему сандаловое масло такое дорогое?

Деревья растут десятилетиями, масла получается мало, а дикие запасы сильно сократились.

Чем красный сандал отличается от белого?

Красный сандал — бобовое дерево без выраженного аромата. Ароматное масло дают только настоящие сандаловые деревья рода Santalum.

Можно ли лечиться сандаловым маслом?

Нет, это ароматическое вещество для парфюмерии и косметики. Лечение назначает врач.

Автор: Мария Светловир

Окончила Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко, УНЦ «Институт биологии и медицины» (2001). Бакалавр биологии, магистр садоводства. Пишет о растениях, работает в садовом центре с подбором и пересадкой, публикуется в справочниках о растительном мире.

Страница автора →