День рождения
ГортензииПредставьте дерево, ствол и толстые ветви которого сплошь облеплены тёмно-фиолетовыми ягодами, похожими на виноград. Это джаботикаба — одно из самых необычных плодовых деревьев мира. Рассказываем, почему у неё плоды растут на стволе, какие они на вкус и можно ли вырастить джаботикабу в Украине.
Смотреть фото в полном размере
Что это за дерево
Джаботикаба (Plinia cauliflora, ранее Myrciaria cauliflora) — вечнозелёное дерево из семейства Миртовые родом с юго-востока Бразилии, где её выращивают почти в каждом дворе. Встречается также в Парагвае, Боливии и Аргентине. Название происходит из языка индейцев тупи и обычно переводится как «место, где много черепах». В Бразилии дерево называют ещё «бразильским виноградом».
Почему плоды растут на стволе
Смотреть фото в полном размере
Это явление называется каулифлория — образование цветков и плодов прямо на стволе и старых ветвях. Оно встречается у многих тропических растений, например у какао и некоторых фикусов. В сезон цветения ствол джаботикабы покрывается мелкими белыми цветками, а примерно через месяц на их месте созревают ягоды. В тёплом климате при хорошем поливе дерево может цвести и плодоносить несколько раз в год.
Какие у джаботикабы плоды
Смотреть фото в полном размере
Ягоды 3–4 см в диаметре, с плотной тёмно-фиолетовой, почти чёрной кожицей и сочной сладкой полупрозрачной мякотью с 1–4 семенами. По вкусу их сравнивают с виноградом «Изабелла» и личи, а кожица слегка вяжущая из-за танинов. Главная сложность — плоды начинают бродить уже через 2–4 дня после сбора, поэтому свежими их почти не экспортируют. Из джаботикабы делают джемы, желе, соки, ликёры и вино.
Плоды богаты антоцианами — теми же пигментами, что и в чёрной смородине и голубике. Народная медицина Бразилии использует отвар из кожицы, но научных доказательств лечебного действия пока недостаточно, поэтому воспринимайте джаботикабу как вкусный фрукт, а не как лекарство.
Смотреть фото в полном размере
Можно ли вырастить джаботикабу дома
Можно, но только как кадочное или оранжерейное растение: дерево растёт медленно и не переносит морозов. Сеянцы начинают плодоносить обычно через 8–15 лет, привитые растения — раньше. Для успеха нужны:
- яркий свет и летом — солнечный балкон или терраса;
- кислый, рыхлый субстрат и обильный полив мягкой водой — джаботикаба любит влагу;
- высокая влажность воздуха;
- зимовка в светлом помещении при температуре не ниже +10 °C.
Благодаря мелким листьям и красивой коре джаботикаба популярна и как бонсай. Другие экзотические растения, которые можно вырастить дома, — в статьях гранат дома и киви из семян.
Смотреть фото в полном размере
Ещё больше удивительных растений — в подборке самые необычные деревья мира.
Частые вопросы
Какой вкус у джаботикабы?
Сладкий, с лёгкой кислинкой — напоминает виноград «Изабелла» и личи; кожица слегка терпкая.
Почему джаботикабу не продают в супермаркетах?
Плоды очень быстро начинают бродить — уже через 2–4 дня после сбора, поэтому их трудно перевозить.
Через сколько лет плодоносит джаботикаба?
Из семян обычно через 8–15 лет, привитые растения — через несколько лет после прививки.
Смотреть фото в полном размере
Автор: Мария Светловир
Окончила Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко, УНЦ «Институт биологии и медицины» (2001). Бакалавр биологии, магистр садоводства. Пишет о растениях, работает в садовом центре с подбором и пересадкой, публикуется в справочниках о растительном мире.
